Ook in de afgelopen maand gingen er weer horecazaken failliet, of besloten ondernemers zelf te stoppen met hun bedrijf. Misset Horeca publiceert maandelijks de sluitingen die bij de redactie bekend zijn. Dit is het overzicht van oktober 2026.
Dani (28) en Romée Hoefnagels (26) openen in 2027 een gloednieuw restaurant, op een bekende plek. Na een periode van bezinning weten de twintigers exact wat ze willen, zowel privé als in de gastronomie. 'Gasten komen straks letterlijk bij ons thuis eten.'
Misset Horeca en SVH Meesterkok Albert Kooy brengen elke maand een echt Nederlands seizoensproduct onder de aandacht. Groente, fruit, vis en vlees, alles komt voorbij. We hopen professionele keukens te inspireren om nóg vaker te kijken naar wat er in eigen land voor handen is. Smakelijk, voordelig en herkenbaar; dat zijn steeds de uitgangspunten. Deze aflevering: rode kool.
Iedere maand weer openen er nieuwe horecazaken hun deuren. Collega's die gepassioneerd starten met hun horecabedrijf en graag hun trots delen. Misset Horeca publiceert maandelijks een overzicht van nieuw geopende restaurants, (eet)cafés en hotels. Bekijk hieronder het overzicht van oktober 2026.
Bram de Kanter is de nieuwe chef-kok van Restaurant Motief, Cafe Loco, de vier boardrooms en de catering van de start-up hub van Norrsken Foundation in de monumentale Van Gendt Hallen.
Het 5-sterrenhotel Superior en lid van The Leading Hotels of The World Van Oys Maastricht Retreat is tijdens de gala-avond van de World Luxury Awards 2026 in de Roemeense hoofdstad Boekarest met vier Global Luxury Awards bekroond.
Goed nieuws voor liefhebbers van films én burgers: vanaf vandaag kunnen bezoekers bij Pathé De Kuip genieten van een verse Smash Burger terwijl ze naar hun favoriete film kijken. Het Rotterdamse burgerconcept Smash opent een nieuwe locatie bij Pathé De Kuip, en maakt het mogelijk om de versbereide burgers mee de bioscoopzaal in te nemen. Daarmee wordt Pathé De Kuip het eerste Pathé theater waar bezoekers tijdens de film kunnen genieten van een echte smash burger.
Vietnamese gerechten, Franse caféklassiekers en een interieur met monumentaal beton, kunst en vintage meubels. In het Rotterdamse Groot Handelsgebouw opende restaurateur Tan Do Grand Café do. De zaak beslaat 1.500 vierkante meter en is ingericht voor verschillende momenten van de dag: van ontbijt en lunch tot diner, borrel en evenementen.
Hoe bereid je je als horeca-ondernemer voor op de Kerst? En welke kosten moet je in de gaten houden? Misset Horeca legde zijn oor te luister bij Troef in Amsterdam, Mood in Eindhoven en Wijn Boer in Zwolle.
Een zwart systeemplafond met Chinese ornamenten, oude en nieuwe Chinese prints, vintage meubels, opvallende lichtbakken en een royaal marmeren barblad. Het interieur van Roxy Dim Sum Canteen in Haarlem zit vol verwijzingen naar China, maar ziet er niet uit als een traditioneel Chinees restaurant. Ontwerpbureau Estida ontwierp het interieur samen met ondernemers Xiadong Yeh en Alexander van Weelde.
Nederland behoort opnieuw tot de internationale top van de groentegastronomie. Tijdens de We're Smart Awards Show 2026, maandag 26 oktober in Brugge, werd de nieuwe Top 100 Best Vegetables Restaurants of the World 2026 bekendgemaakt.
Op zaterdag 14 november opent Barrio in het Schieblock in Rotterdam Central District. Het nieuwe restaurant van de ondernemers achter Biergarten brengt een Latijns-Amerikaanse keuken samen met muziek, cocktails en een culturele programmering. Barrio is een plek om uitgebreid te tafelen, nieuwe muziek te ontdekken en de avond spontaan te laten verlopen.
Museum Borg Verhildersum start de zoektocht naar een nieuwe horecaondernemer voor Ons Schathoes. Het restaurant op het historische landgoed in Leens komt per 1 januari 2027 beschikbaar.
Krijg direct antwoord op jouw ondernemersvragen of laat je inspireren door horecaondernemers. Speciaal ontwikkeld voor de horeca en gebaseerd op actuele, betrouwbare en onafhankelijke content van Misset Horeca.
