De trend in de horeca is die van minder alcohol drinken. En als we dan toch wijn drinken, dan liever minder, maar dan wel een betere of meer verrassende wijn. Antonello Nicastri (Flore**) schenkt zelfs meer dan vijftig wijnen per glas - en niet de minsten.
Hotel Restaurant Grandcafé 't Voorhuys is in 1996 gestart door Joke en Erik Hellendoorn en werd in 2013 door dochter Renée en haar partner Twan Hakvoort overgenomen. 'Vanaf dat moment zijn we gaan nadenken en sparen voor een nieuwe keuken', vertelt Hakvoort.
De sterrenceremonie van Michelin blijft vermoedelijk tot en met 2029 in Maastricht. Een 'done deal' zou belangrijk zijn voor de gastronomie in Nederland, omdat de gids de inkomsten goed kan gebruiken voor het uitvoeren van inspecties.
Altijd pijnlijk: een hardste daler zijn in een ranglijst. Dit zijn de vijf hardste dalers in de Lekker 2026. De twee hardste dalers zijn helaas Het Roode Koper in Ermelo en SAAM Restaurant in Amstelveen, beide zes plaatsen gezakt ten opzichte van 2025.
Zes restaurants zijn dit jaar niet meer opgenomen in de Top 100 Lekker 2026. Lees hier om welke bedrijven het gaat.
De grootste stijging in de Lekker 2026 maakt restaurant Joann uit Enschede van nummer 78 in 2025 naar nummer 98 in 2026. Bekijk hier de overige grote stijgers.
Bekijk hier alle nieuwkomers in de top 100 van Lekker 2026. De hoogste nieuwe binnenkomer is GEM. op plek 10. Gevolgd door de tweede nieuwkomer Azurite op plek 15. In totaal zijn er 13 nieuwkomers in de Top 100 Lekker 2026.
Na een minutenlang applaus van alle aanwezigen ter nagedachtenis aan Jonnie Boer, startte de gidspresentatie van de Lekker500 2026. Brut172 prijkt, net als vorig jaar, bovenaan de Lekker.
Restaurant BlueBlood is voor het tweede jaar op rij uitgeroepen tot 'Beste Hotel-Restaurant van Nederland'.
Loetje heeft de deuren van zijn nieuwste restaurant, gelegen aan de Klinkenbergerplas in Oegstgeest, geopend.
Ook in de afgelopen maand gingen er weer horecazaken failliet, of besloten ondernemers zelf te stoppen met hun bedrijf. Misset Horeca publiceert maandelijks de sluitingen die bij de redactie bekend zijn. Dit is het overzicht van oktober 2025.
Edwin Kats neemt per 1 januari 2026 afscheid van zijn geliefde restaurant Noble Kitchen* in Cromvoirt. Zijn huidige keukenchef gaat vanaf dan zorg dragen voor de exploitatie, terwijl ondernemer en investeerder Robert van der Wallen eigenaar wordt van het restaurant.
Kerst staat alweer bijna voor de deur. We vroegen drie horecaondernemers hoe zij omgaan met de voorbereidingen op de feestdagen. 'Uiteindelijk willen mensen gewoon waar voor hun geld. Dat kun je op verschillende manieren bereiken.'
