Ron Blaauw lanceert de Veganuary Box
Speciaal voor alle vegan voornemens komt Ron Blaauw in samenwerking met Thuisbezorgd.nl met de Veganuary Box.
Taste Like Chicken opent kiploos kiprestaurant
Taste Like Chicken (TLC) maakt alle kipklassiekers zonder kip, een vegan kiprestaurant dus. In januari opent TLC aan de Van Woustraat in Amsterdam.
Howie Roll: fastservice-concept met plantaardige sushi
Howie Roll wil met hun plantaardige keuken een nieuwe standaard in de fastfood scene zetten: fastservice, maar ook puur en eerlijk.
CO2-uitstoot gerechten op kassabon YB: ‘Wereldwijde primeur’
YB - voorheen bekend als Yoghurt Barn - toont met ingang van het nieuwe jaar de CO2-uitstoot van haar gerechten op de kassabon. Eigenaar Wouter...
SLA wordt coöperatie en wil 1 miljoen ophalen voor verder groei
Saladebar SLA wordt een coöperatie en wil daarmee kapitaal ophalen voor snelle(re) groei. Consumenten kunnen voor minimaal 250 euro mede-eigenaar...
YB wil internationale speler worden: ‘Plantaardig is geen doel, maar een middel’
Wouter Staal wil met YB in 2025 internationaal marktleider zijn in het segment plantaardig ontbijt, lunch en alles ertussen. Dat wil hij bereiken met...
Wild & the Moon brengt Parijs naar Amsterdamse Zuidas
Het vegan concept Wild & the Moon uit Parijs heeft de deuren geopend van een tweede locatie in Amsterdam, op de Zuidas.
Marktaandeel plantaardig vlees en zuivel in horeca stijgt
De inkoop van vleesvervangers in de horeca is meer dan verdriedubbeld tussen 2016-2021 naar een marktaandeel van 5,4%. Het marktaandeel plantaardige...
Pop-up vegan ontbijtrestaurant geopend in Rotterdam
In de Hofbogen in Rotterdam is The Next Morning Breakfast Club powered by Alpro geopend. Dit tijdelijke vegan ontbijtrestaurant biedt uitsluitend...
Haags Greenrebel biedt 'plant-based comfort food'
Erwin Jansen opent in Den Haag samen met zakenpartner Christiaan van Tilburg restaurant Greenrebel , waar alles draait om plant-based comfortfood.