De invloedrijke chef Bertrand Grébaut is op 44-jarige leeftijd overleden. Grébaut was de creatieve man en oprichter van restaurant Septime* in Parijs.

Na een succesvolle start in Rotterdam breidt de horecaformule van voormalig Duits international en wereldkampioen Lukas Podolski deze zomer uit met drie nieuwe vestigingen. Op 10 juli opent de eerste in Schiedam, gevolgd door nieuwe restaurants in Rotterdam en Eindhoven.

Misset Horeca en SVH Meesterkok Albert Kooy brengen elke maand een echt Nederlands seizoensproduct onder de aandacht. Groente, fruit, vis en vlees, alles komt voorbij. We hopen professionele keukens te inspireren om nóg vaker te kijken naar wat er in eigen land voor handen is. Smakelijk, voordelig en herkenbaar; dat zijn steeds de uitgangspunten. Aflevering 3: kapucijners.

Restaurant Rotate geopend als concept waar gastronomie, wijn, muziek en late-night hospitality samenkomen.

Na een traject van meer dan 10 jaar opent Reno Hilgersom zijn vierde Puurr restaurant met IJssalon, sloepverhuur en een terras aan het water, nu aan de Oude Rijn bij Oegstgeest.

Konijnenvoer in Arnhem is in een online storm terecht gekomen, nu het met eieren en honing gaat werken in de keuken. Veganisten leveren stevige kritiek op de keuze van chef Demian Parasmo. Hij countert bij Misset Horeca: 'Veganisme staat niet per se synoniem voor duurzaamheid.'

Eveline Wu gaat een nieuw, grootschalig all day-restaurant openen in het centrum van Eindhoven. Restaurant Naya gaat in november van start, op de Markt van de lichtstad.

Bij Madeleine in Utrecht is à la carte-koken de norm. Chef Rik de Jonge draait op een zaterdag gemakkelijk 120 couverts, de lunch niet meegerekend. Bovendien verandert de menukaart met regelmaat van samenstelling. Hoe flikken ze dat in de Domstad?

De Groningse binnenstad is sinds kort een gastronomische ervaring rijker. Aan de Zwanestraat 26 openden chef Falk van Essen en gastvrouw-sommelier Caroline de Vries hun restaurant Luwte. In een historisch rijksmonument brengen zij hoogwaardige gastronomie in een ongedwongen, toegankelijke sfeer.

Per 1 juli begint voor Familie Van der Meer een bijzonder nieuw hoofdstuk. De familie achter The Albus Group, bekend van The Albus Hotel en Senses Restaurant in Amsterdam en Restaurant Bakboord in Almere Haven, neemt de exploitatie van Strand 22 aan de Esplanade in Almere over.

Er staat een nieuw culinair duo aan het roer in de keuken van Kasteel TerWorm in Heerlen. Chef-kok Kilian Anders treedt aan en wordt ondersteund door SVH meesterkok Andy Brauers. Anders neemt daarmee het stokje over van chef-kok Dave Beckers.

Ook in de afgelopen maand gingen er weer horecazaken failliet, of besloten ondernemers zelf te stoppen met hun bedrijf. Misset Horeca publiceert maandelijks de sluitingen die bij de redactie bekend zijn. Dit is het overzicht van juni 2026.

De hoofdjury van de Terras Top 100 2026 bezocht dit jaar terrassen in Gelderland, Overijssel en Noord-Brabant.

De Terras Top 100 2025 is de 18e editie van de prestigieuze lijst. Wie waren de voorgaande winnaars ook al weer? We zetten ze op een rij.

De Hertog Jan Proeverij in het Limburgse Arcen won tijdens de Terras Top 100 van Misset Horeca met overmacht de Publieksprijs. Het bedrijf heeft een grote schare fans én wist haar gasten dus ook te mobiliseren om vooral hun stem uit te brengen.