Alles over Zorgcatering
MealCompany: coronaproof automaat voor onbemande catering
MealCompany uit Nieuwkoop heeft met de Caterer een coronaproof-maaltijdautomaat. Onbemande catering kan in de coronatijd dienen als alternatief of...
Zo maak je een gezonde maaltijd voor ouderen
Hoe zorg je ervoor dat ook senioren met minder eetlust voldoende gevarieerd en gezond blijven eten? Het Voedingscentrum sprak met zeven...
Hutten Care & Cure en Bernhoven beter verbonden door corona
De druk op het ziekenhuis in Uden was tijdens het hoogtepunt van de coronacrisis extreem en ongekend hoog. Ondanks de hectiek en het intense verdriet...
Ron Zwitserlood maakte overstap van hotel naar de zorg
Lekker eten maakt een mens gezonder én gelukkiger. Ron Zwitserlood werkte een kwart eeuw als maître op hoog culinair niveau bij Landgoed Groot...
Culinair-adviseur adviseert ex-collega's over catering in de zorg
Martin Ambachtsheer werkte 20 jaar in de keukens van zorgcentra. Werd voorheen op catering in de zorg flink bezuinigd, inmiddels wordt het belang van...
Maasstad Ziekenhuis creëert hotelbeleving door patiënt de regie te geven
De naam van het voedingsconcept van het Maasstad Ziekenhuis in Rotterdam is Met Aandacht Aan Smaak & Service: MAASS. Vijf keer per dag kan de patiënt...
Pact voor de Ouderenzorg en 'Green Deal' in actie voor gezonde voeding in de zorg
Gezonde en duurzame voeding als het 'nieuwe normaal' in de zorg. Met die ambitie starten verschillende organisaties binnenkort initiatieven voor...
De Veldkeuken: chefs op ontdekkingsreis naar beter eten in de zorg
Koks in de zorg beschikken niet altijd over genoeg kennis van ingrediënten om de beste maaltijd voor een patiënt te bereiden. Daarom hebben Stichting...
Goede data kunnen hoeveelheid foodwaste flink beperken
Al tijdens zijn eerste baantje in de horeca schrok Thomas Luttikhold van de hoeveelheden prima voedsel die werden weggegooid. 'Het probleem van...
'Bij Ipse de Bruggen zijn alle cateringmedewerkers bijzonder'
Ipse de Bruggen is de grootste aanbieder van begeleid werken en wonen voor mensen met een beperking in Zuid-Holland. In het bedrijfsrestaurant bij...