artikel

Prijs | Plezier GaultMillau 2018

Restaurant 10641

Basiscriterium om in deze lijst terecht te komen is het serveren van een driegangenmenu voor maximaal 40 euro, waarbij ook de a la carte-prijzen aantrekkelijk blijven. Maar er komt meer bij kijken.

Prijs | Plezier GaultMillau 2018

Voor een vriendelijke geprijsd menu alleen kom je als gast niet terug. Als de rest tegenvalt, houd je het na één bezoek wel voor gezien. Bij de vermelde restaurant zijn prijs, kwaliteit en plezier onlosmakelijk met elkaar verbonden. Gezien de economische situatie is een gunstige verhouding prijs-kwaliteit-plezier belangrijker dan ooit. Mede daarom reikt GaultMillau sinds een paar jaar de Prijs / Plezier Award uit.

Punten 2018 Naam bedrijf Plaats bedrijf
11  Café-Restaurant Dauphine  Amsterdam
11  Grand-Café Krasnapolsky  Amsterdam
11  Wilde Zwijnen  Amsterdam
11 Auberge Navet  Apeldoorn
11  Jammo Ja  Beesd
11  Wijnbar Pinot  Breda
11  Alexander  Den Haag
11  Basaal  Den Haag
11  Oker  Den Haag
11  Umami by Han  Den Haag
11  De Smederij  Enkhuizen
11  Kawop  Lochem
11  Café Sjiek  Maastricht
11  Brasserie ’t Vingerling  Middelharnis
11  Paul’s Recept  Noordwijk aan Zee
11  Place du Marché  Philippine
11  O’Pazzo  Rotterdam
11  Olde Posthuus  Ruinen
11  Lemongrass Wijnrestaruant-Wijnbar  Scheveningen
11  De Veiling  Utrecht
11  Lugar  Waalre
11  De Gevangenpoort  Woudrichem
12  Restaurant en Wijnhandel Artisan  ‘s-Hertogenbosch
12  Le Bon  Alkmaar
12  ’t Stokpaardje  Alkmaar
12  Bij Brons  Almere
12 De Aubergerie  Amersfoort
12  De Jonge Dikkert  Amstelveen
12  Brasserie Paardenburg  Amstelveen
12  De Belhamel  Amsterdam
12  Hotel De Goudfazant  Amsterdam
12  Hemelse Modder  Amsterdam
12  Brasserie SenT  Amsterdam
12  Serre Restaurant (Okura)  Amsterdam
12  Volt  Amsterdam
12  Kromhout  Andelst
12  Dining 56  Arnhem
12  Lyf’s  Beetsterzwaag
12  Bistro Nijeholt (Landgoed Lauswolt)  Beetsterzwaag
12  In geuren en kleuren  Berg en Dal
12  Crijns  Bladel
12  Het Spijshuys  Boornbergum
12  Bistro de Hoefslag  Bosch en Duin
12  Le Moulin  Castricum
12  De Basiliek  Den Haag
12  Brasserie Buitenhof  Den Haag
12  Dekxels  Den Haag
12  Oogst  Den Haag
12  ’t Arsenaal  Deventer
12  Visrestaurant de Stroper  Dordrecht
12  Prikkelz  Eersel
12  Promessa  Eersel
12  Le Mirage  Emmeloord
12  Het Lelijke Eendje  Etten-Leur
12  Eten & Drinken  Geldermalsen
12  Merwezicht  Gorinchem
12  Herman Serveert  Grou
12  Southern Cross  Heemstede
12 Bistro de Holterberg  Holten
12  Het Koetshuis  Hoogeveen
12  Spijckers  Hoorn
12  ’t Jagertje  Langweer
12  Alexander  Leiden
12  De Klok  Leiden
12  Bij Mette  Linschoten
12  ’t Klaoske  Maastricht
12  Pakhoes  Maastricht
12  Lime Restaurant  Malden
12  De Gouden Bock  Middelburg
12  Peper & Zout  Middelburg
12  De Doelen  Muiden
12  Bistro Flores  Nijmegen
12  Het Lemke  Nijmegen
12  Plaats 1  Nijmegen
12  SEC eten & drinken  Oisterwijk
12  Eetlokaal Klinkers  Oosterhout
12  Lucas  Reusel
12  Sistermans  Roosendaal
12  Huson  Rotterdam
12  Mevrouw Meijer  Rotterdam
12  Bistro Sharlot  Ulvenhout
12  De Keuken van Gastmaal  Utrecht
12  Wilhelminapark  Utrecht
12  De Knip  Voorschoten
12  Hendrik van Maurick  Vught
12  De Weeghbrug  Wamel
12  Nolet’s Vistro  Yerseke
12  La Provence  Zaltbommel
13  Auberge de Veste  Den Bosch
13  Tollius  Amersfoort
13  Brasserie van Baerle  Amsterdam
13  Elkaar  Amsterdam
13  John Dory  Amsterdam
13  The Lobby Nesplein  Amsterdam
13  Bar Brasserie OCCO  Amsterdam
13  Café Restaurant Riva  Amsterdam
13  Sizzles  Apeldoorn
13  Twenty2  Apeldoorn
13  La Belle Source (Landgoed Groot Warnsborn)  Arnhem
13  De Lindeboom New Style  Beek
13  ’t Spuihuis  Bergen op Zoom
13  Chocolat  Breda
13  Salon de Provence  Breda
13  Brasserie Vluchthaven  Bruinisse
13  Eilandkeuken  Den Burg
13  Cottontree City by Dimitri  Den Haag
13  Etxea  Den Haag
13  Fouquet  Den Haag
13  Restaurant en theater Bouwkunde  Deventer
13  Old Skool  Druten
13  Valenzia  Eindhoven
13  Le Papillon  Elburg
13  ’t Soerel  Epe
13  Bistro ’t Gerecht  Groningen
13  De Pauw  Groningen
13  Vive la Vie  Groningen
13  De Vrijheid  Grou
13  Restaurant & Hotel Bi’j de Watermölle  Haaksbergen
13  De Blanckenborgh  Haaksbergen
13  Truffels  Haarlem
13  Ratatouille  Harderwijk
13  Landgoed Groenendaal  Heemstede
13  Brasserie Sanz  Heemstede
13  Het Ambacht  Heerenveen
13  Auberge Het Kookhuys  Hilvarenbeek
13  Den Burgh  Hoofddorp
13  Hendrickje Stoffels  Hoorn
13  Madame Cheung  Hoorn
13  De Jouster Toer  Joure
13  Korensant Verhildersum  Leens
13  Sems  Leeuwarden
13  The Bishop  Leiden
13  Het Oude Dykhuys  Lisserbroek
13  Zilt en Zoet  Maartendijks
13  La Bohème  Maastricht
13  Brasserie FLO Maastricht  Maastricht
13  Wijnrestaurant Mes Amis  Maastricht
13  Sofa Brasserie-Bar-Restaurant  Maastricht
13  De Gespleten Arent  Middelburg
13  Het Savarijn  Nijmegen
13  De Sjalot  Nijmegen
13  Witlof  Nijmegen
13  Du Nord ‘proef het zuiden’  Noorbeek
13  Bloemers  Oeffelt
13  La Fleurie  Oirschot
13  De Meulen  Oirschot
13  De Swaen  Oisterwijk
13  Brasserie Joia  Oudewater
13  Auberge des Moules  Philippine
13  ’t Molenhuys  Rijkevoort
13  Allure  Rotterdam
13  Asian Glories  Rotterdam
13  Chung  Rotterdam
13  Dertien  Rotterdam
13  De Tuinkamer  Ruurlo
13  Da Maurizio  Scherpenisse
13  Brasserie Het Gouden Kalf  Scheveningen
13  Biologisch-restaurant Aan Sjuuteeänjd  Schinnen
13  Op de Hej  Sint Geertruid
13  Grandcafé de kamer Slagharen
13  Herberg Stadt Stevenswaert  Stevensweert
13  Taste!  Tilburg
13  Droste’s herberg  Tubbergen
13  De Boet  Urk
13  Hotel Kasteel Bloemendal  Vaals
13  Brasserie Valuas  Venlo
13  Le Barquichon  Voorburg
13  Twee  Weert
13  La Folie  Zaltbommel
13  Het Seminar  Zenderern
13  Bij Broeders  Zwolle
13  Os en Peper  Zwolle
13  ’t Pestengasthuys  Zwolle
14  Ron Gastrobar Indonesia  Amsterveen
14  Arles  Amsterdam
14  Le Garage  Amsterdam
14  Graham’s Kitchen  Amsterdam
14  Jaspers  Amsterdam
14  The Lobby Fizeaustraat  Amsterdam
14  Rijsel  Amsterdam
14  Scheepskameel  Amsterdam
14  Zaza’s  Amsterdam
14  Het Kerkje  Andijk
14  La Première  Anna Paulowna
14  De Steenen Tafel  Arnhem
14  PUUR M  Berg en Dal
14  Hemingway  Bergen op Zoom
14  De Pastory  Cadier en Keer
14  Wynwood  Eindhoven
14  Het Binnenhof  Goes
14  Kasteel TerWorm  Heerlen
14  De Swarte Ruijter  Holten
14  Dartel  Leiden
14  Bij Qunis  Lijnden
14  ‘O’  Maastricht
14  Scherp  Middelharnis
14  De Watergeus  Noorden
14  By Pascal  Oosterhout
14  Versaen  Ravenstein
14  Ross Lovell  Rijsoord-Ridderkerk
14  IDRW- In Den Rustwat  Rotterdam
14  De Herberg van Smallingerland  Rottevalle
14  Bottles  Sas van Gent
14  TOV  Schagen
14  Bellevue  Simpelveld
14  Silvester’s  Sittard
14  In de Oude Stempel  Steenbergen
14  De Nieuwe Polderkeuken  Stolwijk
14  Herberg de Waard van Ternaard  Ternaard
14  Hofstede de Blaak  Tilburg
 14  Somm restaurant & wine shop  Uden
 14  La Mangerie  Venlo
 14  Upstairs  Voorschoten
 15  Blok’s Restaurant  Amersfoort
 15  Merlot  Amersfoort
 15  Choux  Amsterdam
 15  En Pluche  Amsterdam
 15  French Connection  Amsterdam
 15  Le Vieux Jean  Delft
 15  The Raffles  Den Haag
 15  Vanille  Eijsden
 15  Fris  Haarlem
 15  Eindeloos  Leeuwarden
 15  Bistro Bord’o  Leiden
 15  Au Coin des Bons Enfants  Maastricht
 15  Meijer’s 2.0  Medemblik
 15  De Schans  Montfoort
 15  Red Chilli  Nieuwe Niedorp
 15  Het Oude Gemeentehuis  Rhenen
 15  De Limonadefabriek  Streefkerk
 15  Chez Paul  Valkenburg
 15  De Gaffel  Valthe
 15  O Mundo (Hotel de Wereld)  Wageningen
 15,5  Le Hollandais  Amsterdam
 15,5  Jacobsz  Amsterdam
 15,5  Sinne  Amsterdam
 16  Bordewijk  Amsterdam
 16  Ratatouoille Food & Wine  Haarlem
 16,5  RIJKS  Amsterdam
 16,5  HanTing Cuisine  Den  Haag
 17  Schultenhues Peter Gast Gastrobar  Zupthen

 

Meer over GaultMillau 2018 leest u in ons speciale dossier…

 

GaultMillau 2018 – feiten en cijfers

  • De Gault&Millau-gids 2018 telt 35 nieuwe vermeldingen; 25 restaurants zijn uit de gids verdwenen.
  • Stijgers: 57, waarvan 1 met 3 punten, 5 met 2 punten, 1 met 1½ punt, 37 met 1 punt en 13 met ½ punt
  • Dalers: 16, waarvan 1 met 4,5 punten, 1 met 2 punten, 8 met 1 punt en 6 met ½ punt
  • De eredivisie (16 punten en hoger) telt 84 restaurants, evenveel als vorig jaar.
  • De absolute top telt 4 restaurants. De Librije, Manoir Restaurant Inter Scaldes, (beide 19,5), De Leest, Tribeca (beide 19 punten).
  • Speciale aandacht voor duurzame restaurants – speciale Duurzaam Restaurant van het Jaar Award naar restaurant Vuurtoreneiland in Amsterdam.
  • Speciale aandacht voor Aziatische restaurants (37) en visrestaurants (20).
  • Ruim 240 Prijs | Plezier restaurants in de gids – max. 40 euro voor 3-gangenmenu.
  • 35 nieuwe restaurants, met Le Restaurant (17 punten – opnieuw in de gids), AIRrepublic (16 punten), The French Connection, De Jong en Voltaire (15 punten) als hoogst genoteerde nieuwkomers.
  • 22 restaurants Veelbelovend: volgend jaar stijging mogelijk als de lijn van dit jaar wordt voortgezet.
  • Belangrijke dalers: De Leest, De Vierbannen (i.v.m. chefwisseling), Joelia, Bord’eau (i.v.m. chefwisseling), Da Vinci, Aan de Poel, Bolenius
  • Belangrijke stijgers zijn o.a.: Tribeca, De Groene Lantaarn, &moshik, Damianz, Beulings, BAK en De Kas.
  • Met 3 punten gestegen: Damianz (van 12 naar 15)
  • Belangrijkste Awards: Chef van het Jaar: Jarno Eggen (De Groene Lantaarn) en Talentvol Chef van het Jaar: Dennis Huwaë (Daalder).

 

Reageer op dit artikel