Michelin stopt per 1 juni met de Groene Michelinster. De onderscheiding werd in 2020 gelanceerd, maar blijkt voor de gastronomische gids niet langer relevant.

Tia Rosa heeft het officiële kwaliteitslabel Restaurants from Spain ontvangen, een bijzondere certificering van de Koninklijke Academie voor Gastronomie van Spanje (RAG) en ICEX Foods and Wines from Spain.

Restaurant Krelis in Uitgeeset bestaat in juni vijf jaar en grijpt dat jubileum aan voor een vernieuwd horecaconcept.

Na ruim 25 jaar dragen Michiel en Saskia Deenik hun Vis aan de Schelde over aan zoon Max.

In Amsterdam-Zuid opent dit voorjaar Tacite, het eerste restaurant van chef Joris Koudstaal en maître Daan van Splunteren.

Oostwegel Collection kondigt de benoeming aan van Ghylaine Hoeben als directeur/gastvrouw van Château Neercanne. Haar huidige rol als directeur van het Kruisherenhotel Maastricht wordt per 1 juni 2026 ingevuld door Jeroen Richterich, die al dertien jaar werkzaam is voor Oostwegel Collection in diverse rollen. Met deze aanstellingen verstevigt de hotelgroep de operationele aansturing van de verschillende huizen.

Jarno Eggen opent dit jaar zijn nieuwe restaurant Le Epifaan in Veeningen. Hij doet dat samen met gastvrouw Amanda Rixtum, in het voormalige pand van Poortman. Eind juli, begin augustus moet de zaak opengaan.

Op basis van ingezonden menuvoorstellen heeft de vakjury de drie finalisten geselecteerd. Het deelnemersveld was dit jaar uitzonderlijk sterk. De nationale voorronde vindt plaats op 2 juni bij Restaurant Zarzo in Eindhoven, zelf Copa Jerez-winnaar in 2014.

In restaurants ontbreekt vaak precies de informatie die nodig is om bewuste keuzes te maken. De benodigde betrouwbare informatie is meestal niet beschikbaar voor je gasten. Niet omdat gasten daar geen interesse in hebben, maar omdat die informatie simpelweg ontbreekt.

Chef Geert-Jan Vaartjes heeft samen met ondernemer Wybe Iedema De Bosberg in Appelscha volledig vernieuwd.

Alain Caron (68) is chef, ondernemer en mede-eigenaar van vier zaken in de hoofdstad. Met evenveel enthousiasme staat in hij in de horeca, als toen hij 40 jaar geleden als jonge kok naar Nederland kwam. Samen met zijn zoon Tom runt hij Café Caron. Een interview met twee doeners.

Na een intensieve en ingrijpende verbouwing heeft restaurant Wilma & Albert's opnieuw haar deuren geopend in Haarlem. Het iconische restaurant, al meer dan 50 jaar een begrip in de stad, is volledig vernieuwd met respect voor zijn rijke historie én met het oog op de toekomst.

Bocuse d'Or Nederland organiseert in 2026 geen nationale finale. De organisatie kiest voor een herijking van de opzet en wil de komende periode gebruiken om de organisatie verder te professionaliseren en te werken aan een toekomstbestendige structuur voor culinaire wedstrijden in Nederland.

Peter Gast heeft een nieuw project gelanceerd, na de sluiting van Graphite in Amsterdam. Vanaf oktober 2026 start in het Zuid-Afrikaanse Tulbagh een culinaire residency waarin gastronomie, landschap en lokale producten samenkomen. Het project wordt geleid door chef Peter Gast, die bewust kiest voor een nieuwe vorm van destination dining in de Zuid-Afrikaanse wijnlanden.

Pascal Jalhay wordt de nieuwe culinair directeur van Relais & Châteaux Weeshuis Gouda, zo bevestigen bronnen aan Misset Horeca. Het personeel is inmiddels ingelicht.