De horeca is dé plek waar boer en gast elkaar ontmoeten
Lopend door het Friese boerenlandschap rondom Ternaard zucht ik weer over de blijvende kloof tussen producent en consument. Tussen landelijk gebied en stad.
83517 resultaten
McDonald's opent nieuw Brugrestaurant aan de A4 bij Hoofddorp
McDonald's Brugrestaurant aan de A4 bij Hoofddorp heeft zijn deuren geopend. Het restaurant bevindt zich naast de snelweg bij het Van der Valk Hotel.
Michelin verwijdert 13 restaurants uit de selectie: 'Geen beslissing van één inspecteur alleen'
Restaurants verloren ook dit jaar weer hun Michelinsterren en hun Bib Gourmands, maar Michelin heeft na de ceremonie in Maastricht nóg eens 13 Nederlandse restaurants uit de selectie verwijderd.
Restaurant Taiko in Conservatorium Hotel sluit uit het niets de deuren
Restaurant Taiko in het Mandarin Oriental Conservatorium Hotel in Amsterdam gaat niet meer open, zo heeft de hotelgroep bekendgemaakt. Die plotse aankondiging is opvallend te noemen.
In Nederland een restaurant beginnen? Dit zijn de voor- en nadelen ten opzichte van 19 andere landen in de EU
Nederlanders geven per persoon circa € 2.100 per jaar uit in de horeca, ruim 70% meer dan Duitsers (circa € 1.220). Dat blijkt uit een vergelijking van 20 Europese markten. Het onderzoekt laat ook zien welke factoren de oprichting en expansie van restaurants nu het sterkst bepalen. Voor Nederland zijn de resultaten gemengd.
Binnenkijken bij Ottovino in Leiden: hotelbargevoel in een wijnbar
Een wijnbar met de sfeer van een hotelbar of een huiskamer. Dat is wat Rick van der Eijk met Ottovino wil neerzetten. Hij startte het wijnbedrijf vijf jaar geleden en opende twee jaar geleden in Blaricum de eerste Ottovino wines & bites. Inmiddels is in juli 2026 een vestiging in Leiden geopend en staat eind dit jaar een derde locatie in Naarden gepland. Compagnon Geert Jan Cazemier runt de Leidse vestiging.
Atlas Arena en Vermaat openen vestiging all-day brunchformule Teds
Atlas Arena en Vermaat openen in december 2026 een vestiging van de all-day brunchformule Teds in Amsterdam-Zuidoost.
Nieuwe wedstrijd tijdens Horecava 2027: NK Lekkerste Flammkuchen
Het NK De Lekkerste krijgt er een nieuwe smaakvolle strijd bij. Tijdens Horecava 2027 wordt voor het eerst het NK Lekkerste Flammkuchen georganiseerd.
Restaurant The White Room* in Krasnapolsky gaat de deuren sluiten
Restaurant The White Room* in Amsterdam gaat sluiten, zo is deze week medegedeeld aan het personeel. Anantara Grand Hotel Krasnapolsky zal een andere invulling gaan geven aan de monumentale eetzaal uit 1885.
Binnenkijken bij Barbara's restobar in Breda
Big Belly Bar aan de Prinsenkade in Breda heet sinds kort Barbara's restobar. De zaak is gebouwd rond moderne klassiekers met een vleugje New York.