Intercontinental Hotels Group (IHG) opent haar nieuwe lifestylehotel in Amsterdam: QO, wat luxe combineert met circulariteit en duurzaamheid.

Professionele frituurders moeten sinds 11 april voldoen aan nieuwe regels omtrent acrylamide in friet. Voor ambachtelijke frituurders en afnemers van fabrieksfriet heeft dat verschillende gevolgen.

Voor elke dollar die hotels investeren in maatregelen tegen voedselverspilling, kunnen zij zeven dollar besparen. Vooral buffetten moeten worden herzien.

Hotel Prins Hendrik op Texel was toe aan een moderne inrichting om in de smaak te vallen bij jongere bezoekers. Het nieuwe design is geïnspireerd op vogels.

Het Belgische EXKi heeft de vierde vestiging in Nederland geopend. Dit nieuwe filiaal is te vinden in het Horeca Pavilion op het Utrechtse Stationsplein.

SkyLounge Amsterdam, gevestigd op de 11e etage van DoubleTree by Hilton Amsterdam is bekroond met de titel Europese Hotelbar van het jaar.

Booking.com heeft de mijlpaal bereikt van 5 miljoen 'alternatieven voor hotels' als overnachtingsoptie. Booking.com lijkt steeds meer op Airbnb...

94% van de horecaondernemers verwacht overlast op straat door het verdwijnen van rookruimten. Dit blijkt een enquête onder 1100 leden van KHN.

Bij de gastronomische talenten wedstrijd Future Talents werden de teams van Cas Spijkers Academie Breda en Sterklas ROC Amsterdam uitgeroepen tot winnaars.

De Belgische formule Exki heeft haar vierde Nederlandse vestiging geopend. Het nieuwe filiaal is te vinden op het Utrechtse Stationsplein.