Preston Palace was een beetje onder onze radar gebleven. Althans, we wisten uiteraard van het bestaan, maar hadden geen idee hoeveel er in Almelo wordt omgezet.

Naar eigen zeggen is Snackpoint 'de belichaming van de pure cafetaria'. Directeur van de franchiseformule, Roger Gielen, bouwt al 23 jaar aan de gestaag groeiende formule met vestigingen door heel het land.

Reints Bok noteert tevreden per saldo een hotel meer dan vorig jaar, wat een prima omzettoename als gevolg heeft.

Het moet pijn gedaan hebben aan het Noordwijkse duin: na 30 jaar keert het Nederlands voetbalelftal Huis ter Duin de rug toe.

'Eigenlijk is heel 2017 een zakelijk hoogtepunt', glundert directeur Lucas Petit van Hoscom.

'Het is bij ons dagelijks feest', aldus een meer dan goedgeluimde Remco Robelus. 'Spare Rib Express groeit op dit moment zo hard dat het ene na het andere record verbroken wordt.

Regardz groeit gestaag door. Het aantal eigen vestigingen blijft gelijk, maar bij het platform zijn inmiddels ruim 250 locaties aangesloten.

Met de wisseling van de wacht - Tom Krooswijk (70) ging eerder dit jaar met pensioen - had men bij De l'Europe geen tijd om de cijfers aan te leveren, maar met beschikbare gegevens kunnen we een aardige inschatting maken.

De master franchisehouder Benelux van easyHotel katapulteert de lijst in onder een nieuwe naam. Vorig jaar was de €7,5 miljoen nét niet genoeg voor de top 100, maar met de opening van meer hotels schiet de omzet omhoog.

Het gaat goed met de horeca en het gaat met name goed met de horeca in Amsterdam. De UMH Group, die zich met haar vijftien zaken bijna volledig focust op de hoofdstad, plukt daar de vruchten van, aldus Niels Reijers.