Sodexo en Codarts hebben een gouden Schoolkantine Schaal van het Voedingscentrum verdiend. Hiermee laten zij zien dat de schoolkantine gezond is ingericht.

Tia Maria komt met een verfrissend, prikkelende cocktail: Tia Maria & Tonic. De cocktail is makkelijk te bereiden. Hier het recept.

The Piq is een nieuwe app waarmee gasten foto's kunnen delen van hun favoriete gerechten in restaurants. Chefs kunnen op hun beurt hun borden delen met gasten. The Piq is een initiatief van voormalig chef-kok Vincent Banning. Gasten kunnen ook reserveren via The Piq.

In september opent Jan Smink zijn eigen restaurant in Wolvega. Het voormalig ING-gebouw wordt omgetoverd tot eigen(wijs) restaurant.

Uit onderzoek van Horwath HTL blijkt dat de bezettingsgraad van hotels in 2017 is gestegen, terwijl ook de gemiddelde kamerprijzen van hotels namen toe.

Toerisme in Nederland groeit en daar profiteert de horeca van. Volgens ABN-AMRO presteren alle sectoren boven het niveau van 2017, behalve cafés.

DiningCity: reserveringspartner van Chinese WeChat voor Nederland. Via DiningCity kunnen de Chinezen in NL via WeChat Nederlandse restaurants reserveren.

Jeroen Broos is per 1 april 2018 begonnen als salesmanager bij wijnimporteur Résidence Wijnen in Roelofarendsveen. Wie nog meer?

Het is lastig om goede medewerkers te vinden die ook nog eena gastgericht zijn. Jos Muller vraagt zich af of cafetariahouders daarom energie moeten steken in middelmatige medewerkers.

Inschrijven Koffie Top 100 2018 kan nog tot zondag 15 april. Twijfel je nog? We zetten nog één keer de voordelen op een rij!