Tweesterrenrestaurant 't Nonnetje in Harderwijk vormde het decor voor een culinaire viering van St Patrick's Day, waarbij Iers rundvlees centraal stond.

Ondernemer Roy Faber (34) draait beter dan ooit met zijn Brasserie 1434 in Purmerend: de jaaromzet is inmiddels verdubbeld naar meer dan acht ton. En dan te bedenken dat hij na de coronapandemie een schuld had staan van zo'n 300.000 euro. 'Je kunt geen verstoppertje spelen, je moet actief je schuldeisers benaderen.'

Unilever Food Solutions (UFS) presenteerde deze week Future Menus 2025 trendrapport.

Dankzij groene waterstof gloort er weer hoop voor de realisatie van One Villa Hotel Domburg.

Meer dan 130 leermeesters in de horeca en hospitality bezochten deze week de Dag van de Leermeester.

Gertjan Teeuwen, advocaat bij Meester Advocaten, wil horecaondernemers waarschuwen voor de gevolgen van het onzorgvuldig invullen van het Bibobformulier.

Richard Ekkebus heeft met restaurant Amber in Hong Kong een ongekende prestatie neergezet. De Nederlandse chef heeft op 58-jarige leeftijd eindelijk zijn derde Michelinster uitgereikt gekregen; 17 jaar nadat hij in zijn restaurant twee sterren bij elkaar kookte.

De zeer exclusieve restaurant-, hotel- en residentieformule Nobu Hospitality komt naar Nederland.

Het langverwachte Koffiehotel van Man Met Bril Koffie is geopend op de Rotterdamse Linker Rottekade 12B.

Hotel The ED Amsterdam, gelegen bij het Leidseplein, gaat vanaf heden verder als Leonardo Hotel Amsterdam Leidse Square.