Op de Horecava-beurs 2018 gebeurde een hoop. De VR-brillen waren niet aan te slepen, er was van alles on the move en het ging vaak over circulaire horeca.

Het nieuwe Ibis Styles Haarlem City Hotel is dinsdag, 16 januari, officieel geopend door Wethouder Snoek en oud hockeyinternational Teun de Nooijer.

Een cateraar en een patissier bundelen hun krachten en beginnen 'Emma' in Eindhoven. De zaak met restaurant, bar én patisserie ineen. Binnenkijken bij Emma.

Na een grondige verbouwing van het interieur gaan op zaterdag 27 januari de deuren van café restaurant De Tippe in Vledder weer open.

Attractiepark De Efteling heeft de gemeente toestemming gevraagd voor uitbreiding. Ook komen er meer hotelbedden voor het attractiepark in Kaatsheuvel.

Baker's Dough in Rotterdam, de eerste cookie dough bar van Nederland, gaat de weg op. Eigenaar Paul Bakker wil op die manier zijn producten bereikbaar maken voor heel Nederland.

Na het afsluiten van een tijdperk heeft het Haagse The Old Jazz aan de Aert van der Goesstraat een nieuwe eigenaar gekregen.

Hoe staat Nederland ervoor op de biermarkt? In vijf delen kijken we met experts naar de biermarkt. Dit keer gaan het over bier-spijs combinaties, ofwel foodpairing.

Joost Leopold is als koffie-expert verbonden aan Misset Horeca en deelt zijn kennis, mening en ervaring in blogs. Deze keer: het belang van trainen.

Bekijk hier het digitale magazine van Misset Horeca nummer 2 2018.