Vakantie is ook voor ondernemers de ultieme tijd voor reflectie. Maar voor goede reflectie is rust nodig. Uitdaging: laat telefoon thuis tijdens vakantie.

Het gaat weer de goede kant op met de catering. Echter, in de tussenliggende jaren van recessie is de markt fors opgeschud en veranderd. Festivals beleefden een enorme opkomst, blurring en pop-up zijn begrippen geworden om rekening mee te houden en opdrachtgevers én gasten werden veeleisender. Wat betekent dat voor 2018?

De stembussen zijn geopend voor de jaarlijkse verkiezing van de F&B Professional of the Year. Stemmen kan vanaf vandaag op de site van AF&BM.

De cao horeca van KHN en CNV die ingaat op 1 januari 2018 is volgens Robèr Willemsen slechts de basis. Speerpunten uit de cao horeca...

KHN meldt dat ze donderdag 21 december het machtsmisbruik van online platforms op de politieke agenda heeft gezet.

De Europese Commissie wil de regels voor arbeidscontracten aanscherpen, waaronder meer bescherming voor werknemers met een nulurencontract.

Thomas Dijst (28) hotel manager van het 68-kamers tellende - particuliere - Hotel de Leijhof in Oisterwijk voor de camera van Misset Horeca. Recent kreeg het hotel zijn vierde ster. Zijn de hotelsterren net zo belangrijk als de Michelinsterren? Zijn online reviews niet veel belangrijker voor gasten? Wat doe het met je kamerprijs? Dijst vertelt.

Het ibis Styles haarlem city hotel heeft gasten ontvangen. Het ibis Styles Haarlem City hotel heeft 109 kamers en is gelegen aan de sportboulevard

Mijn naam is Arn Zuyderduin. Ik ben sinds 1999 eigenaar van Vlaams friteshuis Van Gogh in Amersfoort en inmiddels heb ik drie vestigingen in het centrum van de Keistad.

Restaurant De Beren opent vrijdag 22 december haar deuren in het Alphense centrum. Het is de 33ste vestiging van de horecaketen.