Met een goede bierkaart is veel omzet te halen
Uit een goede bierkaart is meer omzet te halen. Maar waar voldoet een goede bierkaart aan? Zes ondernemers van toonaangevende cafés aan het woord.
83143 resultaten
7 op de 10 jonge vrouwen in horeca ervaart grensoverschrijdend gedrag
Een meerderheid van de jongeren heeft grensoverschrijdend gedrag ervaren tijdens werkzaamheden in de horeca.
Zo informeer je gasten eenvoudig over je bierkaart
Om gasten te informeren over bepaalde bieren, over verschil in smaak, sterkte of type, wil je niet verzanden in een brij van woorden en bijzinnen. Zo leg je kort en bondig je bierkaart uit aan je gasten en wat een bier inhoudt.
Dit zijn de wetten in het arbeidsrecht waar je als horecaondernemer aan moet voldoen
Ieder bedrijf heeft te maken met wetten en regels. Als je personeel in dienst hebt, is kennis van het arbeidsrecht nodig. Dit zijn de belangrijkste wetten en artikelen waar je als horecaondernemer mee te maken hebt.
Pop-up restaurant Hidden Gem maakt doorstart in Rotterdamse havengebied
In het industriële Keilepand start masterkok Kelvin Lin met kok Emiliano Giorgi op 7 maart een Itameshi chefstabel 2.0. Een dining experience met een mix van Japanse en Italiaanse gerechten.
Wedstrijd om de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs gaat van start
De prestigieuze wedstrijd voor deelnemers tussen de 20 en 26 jaar wijst uit wie zich de beste jonge gastvrouw of gastheer van Nederland mag noemen.
Binnenkijken bij Café Café: 'Restaurant met minikroeg en grootste terras van 020'
Hoewel de naam anders doet vermoeden, is Café Café een restaurant met een groot terras, een borrelgedeelte en een minikroeg van 25 vierkante meter. Younique Concepts opende Café Café aan de Amstel, op de plek waar eerder Amstel1 en Dantzig waren gevestigd. Bekijk de foto's.
De Toppr van februari: Kevin Marchant, barmanager van The Dublin House in Zwolle
Het platform Tippr zet iedere maand een horecamedewerkers in het zonnetje. Deze Toppr krijgt zo de waardering die hij of zij verdient.
De L'Europe Amsterdam verbindt gastronomie en gastvrijheid in haar vijf horecaconcepten
Met Restaurant Flore, Trattoria Graziella, Freddy's Bar, Brasserie Marie en Chapter 1896 geeft De L'Europe een nieuwe definitie aan gastronomie en gastvrijheid.
Hoe ga je om met AI in je horecazaak?
Voor de serie 'Hoe ga je om met..' van Misset Horeca deelt ondernemer Robin Vromans zijn tips over hoe om te gaan met kunstmatige intelligentie (AI) in de horeca.