Leo Elenbaas, chef en eigenaar van Restaurant Pure Passie uit 's-Gravenzande, is maandag bij Noma - het beste restaurant ter wereld in Kopenhagen - ...

Een 15-jarige jongen uit Sint Willebrord heeft zaterdagavond rond half elf de auto van zijn moeder door de gevel van pizzeria Pyramide in de Dorpstraat ...

V&D gaat met zijn restaurant- en traiteurketen La Place in bedrijfscatering. Het warenhuisconcern heeft daarvoor een franchisecontract gesloten met OSP, ...

Vleesleverancier Chateaubriand nam alle chef-koks en restaurateurs die in juni 150 kilo of meer Schots rund- of lamsvlees afnemen, als bedankje voor hun ...

Een aantal restaurateurs wijkt uit naar verse vis, lams- en kalfsvlees. De recente BSE-gevallen in Europa lijken de voedingsbodem voor deze vleeskeuze ...

Bij onze zuiderburen is dagelijks 'De Hit van de Friet' op de radio te horen in het kader van 'De week van de Friet'. Een actie om de cafetaria en de ...

In het kader van Earth Hour doen divers hotels in Nederland het licht uit. De vijfde editie van Earth Hour is op zaterdag 26 maart. Het Hilton in ...

Herman den Blijker heeft zijn nieuwe boek gepresenteerd. In 'Herman Dichtbij' heeft Den Blijker veel aandacht voor lokale producten.

De komende maand opent Verhage Fastfood maar liefst twee vestigingen. Begin mei openen de franchisenemers de deuren in Ridderkerk en Leidscheveen.

Snacks bereid van wilde ganzen moeten een einde maken aan het ganzenoverschot in Nederland. Voedseladviseur Mark Soetman, adviseur duurzame ...

Prettig personeel en prettige gasten.' We zien het compliment staan op de Café Top 100-site en dat bewijst weer eens dat het publiek in je zaak wel ...

Café-restaurant-zalencomplex De Tol verdwijnt. Het Vleutense bedrijf, bekend van de varkensbeurs, moet plaatsmaken voor de grootschalige nieuwbouw van ...

Het soort koekje dat in vergaderzalen in hotels wordt aangeboden, kan een akkoord maken of breken. Tachtig procent van de zakenmensen vindt dat koekjes ...

De visserijbranche op Urk heeft jarenlang structureel fraude gepleegd. Dat verklaarde kroongetuige en verdachte Evert van D. woensdag voor de rechtbank ...

In het ongekend grote broodassortiment dat Nederland kent, vallen vooral de luxe en speciale broodsoorten op. Tussen ons gewone wit en bruine busbrood ...

Snackbar Raphaël in de Amsterdamse wijk De Baarsjes is weggetreiterd door lastige jeugd. Een groep Marokkaanse jongeren gooiden herhaaldelijk de ruiten ...

Vleesvervangers als soja in bijvoorbeeld vegetarische burgers winnen aan populariteit. De totale omzet is in zes jaar tijd meer dan verdubbeld van 27 ...

De eerste oogst van de nieuwe wintermosselen zijn aangeboden aan het kersverse tweesterrenrestaurant De Leest in Vaassen. De mosselen smaken volgens de ...

Cees Helder maakt vanaf 4 november zijn debuut als chef-kok van Palazzo Rotterdam. Vanaf dat moment strijkt de dinershow neer op het parkeerterrein van ...

Ron Blaauw komt met iets nieuws. In tegenstelling tot veel andere koks brengt Blaauw geen boek maar een ordner uit. De Ron Blaauw's grote culi-ordner ...