Bekijk nu op Missethoreca.nl de nieuwe Michelinsterren 2018.

Presentatie Michelinsterren 2018. Hoe luidt het oordeel van Michelin over culinair Nederland voor 2018? Misset Horeca volgt het vandaag - 11 december.

Lise Timmer treedt wereldwijd als manager op voor tientallen internationale sterrenchefs. Ze onderhandelt hun fee en waakt over hun naam en imago.

Het recept van de perfect serve met Johnnie Walker Blenders' Batch Rum Cask Finish is de Steel Drum Cooler. Hier het recept van de cocktail.

Bekijk hier het digitale magazine van Misset Hotel december 2017.

Met de uitreiking van een Green Key certificaat aan Landal West Terschelling zijn alle parken van Landal GreenParks in het bezit van dit keurmerk.

Bellavita Expo Amsterdam heeft de namen bekendgemaakt van de top chef-koks en sommeliers die op de Horecava hun kunsten gaan vertonen.

Op Hotel Leaders Network gingen de sprekers in op de millennial als hotelmedewerker. Maar het is minstens zo belangrijk om die generatie, geboren tussen 1981 en 2000, in gedachten te houden als gast. Een van de kenmerken is dat deze generatie zelf alles in de hand wil houden, over alles controle wil hebben.

De Horecava in de Amsterdamse RAI is begin januari traditioneel het decor voor de Lekkerste Wedstrijden. Twee talenten (en een werkgever) over hun deelname.

Verpakking, disposables en servetten zijn meer dan praktisch. Met de kleur, de vorm, het materiaal, tekst en beeld vertellen ondernemers het verhaal van hun bedrijf.