Toprestaurant Inter Scaldes 27 mei weer open
Restaurant Inter Scaldes in Kruiningen gaat 27 mei weer open. Tot die datum leggen bouwvakkers, schilders en ander werklui de laatste hand aan de ...
82821 resultaten
Gordon Ramsay onder vuur om vogeljacht
TV-chef Gordon Ramsay heeft in Engeland een storm van kritiek over zich heen gekregen vanwege een aflevering van zijn nieuwste show in Engeland: The F ...
Kwalitaria gaat de strijd aan
Samenwerkingsverband Kwalitaria wil dat de aangesloten cafetaria's met ingang van volgend jaar een nieuwe impuls krijgen. Als het aan directeur Gijs ...
Bocuse D'Or: Leendert KLaassens coacht Marco Poldervaart
Leendert Klaassens is de coach van Marco Poldervaart, de Nederlandse deelnemer aan de Europese finale van de Bocuse D'Or in Genève. Daarnaast bestaat ...
Sandwichsector in rep en roer
Nieuwe voedselrichtlijnen zorgen in Groot-Brittannië voor veel ophef in de sandwichsector. Fabrikanten zeggen dat de nieuwe regelgeving onwerkbaar is en ...
Op de drempel van Top 100 Lekker 2012
Zoals ieder jaar geeft Lekker ook weer een overzicht van restaurant die 'net niet' in de lijst gekomen zijn. Bedrijven die een goede kans maken om ...
Maak de gezonde keuze de gemakkelijke keuze
Dat is de naam van het symposium waarbij het Voedingscentrum bekend maakt welke opleiding de Hbo-prijsvraag 2008 heeft gewonnen. Hbo-studenten hebben ...
Kooistra wil direct af van Oubaha en eist sleutels
De strijd tussen Sjoerd Kooistra en Khalid Oubaha om drie horecazaken in Nijmegen wordt voorgezet voor de rechter. In een kortgeding eist Kooistra dat ...
Opbrengst benefietdiner Ron Blaauw $ 10.000
Ron Blaauw, Julius Jaspers, Alain Caron en Menno Post hebben gezamenlijk $ 10.000 bijeen gekookt in Vietnam tijdens het Koninginnebal. De topchefs ...
Van der Zande stopt met restaurant Umoja
Restaurant Umoja, voorloper op het gebied van duurzaam ondernemen, stopt ermee. Eigenaar Frank van der Zande gaat zich voortaan richten op catering en ...
Meesterkok van Doorn moet zijn ster terug
Meesterkok André van Doorn moet zo snel mogelijk zijn ster terugkrijgen, meent culinair recensent Pieter Nijdam van de Telegraaf. Hier pleit hij voor in ...
Kamervragen PVV: 'Vegetarische dagen betuttelend
PVV-kamerlid Gerbrands heeft Kamervragen gesteld over de campagne EatGreen at Work bij overheidsinstellingen. Doel van de campagne is om één keer per ...
Dag 1 Restaurant Week: tweets over annuleringen
De eerste dag van de Restaurant Week levert al de nodige reacties op over lege stoelen. Zo twitterde Imko Binnerts van Vis & Ko in Haarlem over zeven no ...
16 ton 'zwarte' rode kaviaar geconfisqueerd
Bij een razzia in een groothandel in Moskou heeft de politie 16 ton rode kaviaar inbeslaggenomen, waarover geen belasting was betaald. De controleurs ...
Ron Blaauw hamert op no waste en roemt aardappel
Tweesterrenkok Ron Blaauw is groot voorstander van no waste in de keuken. De Amsterdamse topkok probeert zelf zoveel mogelijk delen van producten te ...
Eerste vaatje Hollandse Nieuwe voor 26.000 euro geveild
Het Verbond van de Nederlandse Visdetailhandel mag zich sinds dinsdag de trotse eigenaar noemen van het eerste vaatje Hollandse nieuwe haring. De verse ...
Vis top 5 voor de feestdagen
Het Visbureau peilde bij de horecavishandels wat tijdens de feestdagen de bestlopende vissoorten zijn in de horeca.
Beste leermeester brengt stagiaires respect voor gast en eten bij
Chef-kok Peter van Wel van restaurant Courzand in Rotterdam-Heijplaat is onderscheiden met de titel Leermeester van het Jaar. Hij wordt gewaardeerd ...
Sligro Venlo promoveert naar grootste typegroep
De Sligro vestiging in Venlo is uitgebreid in meters en assortiment. De oppervlakte van de verkoopruimte steeg met 25 procent van 6.300 naar 7.900 m2. ...
Voor friteuse en oven
Het Amerikaanse bedrijf Lamb Weston betrad in 1991 de Europese markt en fuseerde in 1994 met aardappelverwerkingsbedrijf Meijer. De firma introduceert ...