Vijf cafetaria's in Groningen gingen deze week de strijd met elkaar aan in de Grote Groninger Eierbal-test 2017. Een vakjury koos na testen en proeven de uiteindelijke winnaar. 

Suzanne de Zwaan is aangesteld als general manager van Element Amsterdam, een duurzame extended stay-formule van Marriott. Ze komt over van Park Hotel.

ROC Mondriaan organiseerde met KHN een Onderwijs Tweedaagse, waarbij docenten op horecastage gingen en ondernemers op school horecaonderwijs kregen.

Htel, dienstverlener van appartementen met een hotelservice in de regio Amsterdam, heeft sinds eind vorige maand een eigen 'food market' in de centrale hal.

No show vormt een grote kostenpost voor restaurateurs. Het wordt tijd dat ondernemers aan zichzelf denken, in plaats van alleen aan de gast.

SVH heeft de top 10 van de wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca 2017/2018 bekendgemaakt. Onder hen Het Hooihuis in Roosendaal en wie nog meer...

In Amsterdam wordt woensdag en donderdag een terroristische aanslag nagebootst bij onder meer een restaurant.

Herfst is het favoriete jaargetijde van Misset Horeca's wijnexpert Lotte Wolf: Paddenstoelen en wild op tafel, en krachtigere, rauwe en aardse herfstwijn.

Op dinsdag 7 november opent het Ibis budget hotel Rotterdam -The Hague Airport haar deuren voor de eerste gasten. Het hotel heeft 121 kamers...

Gezellig ergens eten of iets drinken? Hotel boeken? Tegenwoordig grijpt iedereen dan naar de smartphone om de nieuwste hotspot op te zoeken. Toch weten horecabedrijven nog altijd niet goed hoe ze extra omzet halen uit die massale online zoektocht van potentiële klanten. Dat is jammer, want bekende platforms als Facebook, Youtube en Instagram zijn bij uitstek geschikt om ook online vijf sterren te verdienen voor gastvrijheid. Een basiscursus social media van DTG.