Sinds 1 februari 2025 is Stefan Melcherts general manager van Sofitel Legend The Grand Amsterdam. Hij volgt Emmy Stoel op, die in 2024 The Grand verliet.

Studentenrestaurant in The College Hotel, Autograph Collection gaat officieel door als The Dean.

Het Designhotel in Maastricht is de eerste van twaalf hotels dat getransformeerd wordt tot een Leonardo Boutique Hotel.

Lisa de Tombe (25) en Jim Dijksterhuis (28) bundelen hun krachten en openen samen met Mello de Witte Café de Gaper.

Dorpscafé D'n Brouwer in Mariaheide weet met veel succes al vijfentwintig jaar gasten te trekken. Hun geheim? 'Het heeft in elk geval niks met de keuken te maken.'

Bijna negentig procent (88%) van de horecaondernemers in Nederland heeft minstens één keer per maand last van no-shows, oftewel gasten die hun reservering zonder enige vorm van kennisgeving niet nakomen.

Met het terrasseizoen in aantocht is een gedegen voorbereiding essentieel voor horecaondernemers.

Van der Valk heeft hotel Cocagne in Eindhoven voor vele miljoenen aangekocht.

Van werken in sterrenkeukens naar een keuken in een oer-Hollandse coffeeshop.

Chefkok Vital Awick en sommelier Adriaan Visser bundelen hun krachten en openden op 1 februari restaurant Notable in Echt. Een deel van de eerste verdieping van de voormalige dakpannenfabriek werd omgetoverd tot een intiem chef's table-restaurant en biedt plaats aan 24 gasten.