Binnerts koopt zaak Lambermon
Imko Binnerts gaat weer een eigen zaak beginnen. Hij heeft in Haarlem de exploitatie van het bedrijf van Michel Lambermon overgenomen, daar moet ...
82898 resultaten
Gm Beekhuis weg bij Palace Hotel
Martijn Beekhuis is vertrokken als general manager van het Palace Hotel in Noordwijk aan Zee. Beekhuis was slechts zeven maanden gm bij het Noordwijkse ...
Ferdinand Tulen van Coquille naar Taste!
Ferdinand Tulen vertrekt bij het van Mijn Tent is Top bekende restaurant Coquille in Den Bosch. Tulen wordt maître sommelier bij Taste! In Tilburg.
Twee toptalenten naar Elzenduin
Erik Smit (34) van Hotel de l'Europe in Amsterdam en Allard Sieburgh (38) van onder andere tweesterrenrestaurant De Zwethheul gaan naar Hotel-restaurant ...
Ruimzicht zoekt chef-kok in New York
Hotel Villa Ruimzicht in Doetinchem gaat naar New York om een opvolger te zoeken voor chef-kok Mike Vrijdag, die in maart 2011 de zaak gaat verlaten. ...
NK Gastheer naar Inter Scaldes
Tweesterrenrestaurant Inter Scaldes in Kruiningen heeft een nieuwe maitre. Jan Fassaert, in januari uitgeroepen tot Nederlands Kampioen Gastheer, ...
Nieuwe directeur Hotel Papendal
Stella van der Sluis wordt de nieuwe directeur van Hotel en Congrescentrum Papendal in Arnhem. Van der Sluis volgt Hans Blaauw op, die per 1 november ...
Nieuwe chef-kok voor Kaagjesland
Restaurant Kaagjesland in Reeuwijk, nummer 66 in de Lekker Top-100, heeft een nieuwe chef-kok. Na ruim vijf jaar is Patrick Schuyt vertrokken om een ...
Souschef van Sergio Herman naar België
De souschef van driesterrenkok Sergio Herman uit het Zeeuwse Sluis is vertrokken naar het Belgische restaurant De Tuinkamer. Hij mag het verbouwde ...
Michelinsterren 2023 in kaart
Van gevestigde namen als driesterrenrestaurant De Librije (al 19 jaar) en sterrestaurant De Kromme Dissel (al 52 jaar) tot minder bekende nieuwkomers als Flavours in Weert of Yama in Rotterdam.
Jan Smink: 'Als boerenzoon blijf ik ambassadeur van vlees en zuivel'
In de provincie Friesland ligt Wolvega: de thuisbasis voor de broers Jan en Frans Smink. De één een sterrenchef, de ander een melkveehouder. Samen zijn ze op zoek naar manieren om hun werkzaamheden op duurzame wijze met hun unieke locatie te verbinden.
Top 3 Beste Leerbedrijf Horeca 2017/2018 bekendgemaakt
De top 3 van de wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca zijn: Hotel Okura Amsterdam, Italian bar-bistro City Hall Leiden en Het Hooihuis in Roosendaal.
Stan Kerckhoffs geïnaugureerd als SVH Meestergastheer
Stan Kerckhoffs is dinsdag 19 mei officieel geïnaugureerd als SVH Meestergastheer.
The Peacock Bar: 'Cocktailbar in een totaal andere wereld'
Een speakeasy cocktailbar in een Irish pub-concept' in Zwolle. Horecaondernemer Jan Briek opende op 28 september The Peacock Bar in The Dublin House.
Nederlandse hotels draaien goede kamerbezetting in de zomer
Hotels in Nederland hadden een zeer goede zomer (juni tot en met augustus).
Koffie en thee na kraanwater meest gedronken dranken in Nederland
De meest gedronken warme dranken van Nederland zijn koffie en thee. Bijna 80 procent van de Nederlanders van 16 jaar en ouder drinkt minimaal één kop koffie in de week, voor thee is dit 70 procent.
Nederland loopt wildcard Wereldfinale Bocuse d'Or mis
Nederland heeft geen wildcard toegewezen voor de wereldfinale van Bocuse d'Or in Lyon 2025.
Totale overzicht Michelinsterren 2024
Bekijk in dit overzicht de restaurants in Nederland met een of meer Michelinsterren. Dit is de definitieve selectie die Michelin 7 oktober heeft bekendgemaakt.
Quality Lodgings European Hotel Group of The Year
Quality Lodgings is door The European Hotel Awards uitgeroepen tot Hotel Group of the Year 2024.
'Vaar niet blind op kengetallen'
Kengetallen in de horeca geven zowel inzicht in de actuele situatie van de onderneming als in de ontwikkeling ervan', maar vaar je er niet blind op.