Ron Blaauw van Ron Gastrobar in Amsterdam en Mike Vrijdag van Strandlodge in Winterswijk reageren op de stelling: De Michelingids wordt minder belangrijk.

1200 restaurants hebben zich inmiddels aangesloten bij KHN's nieuwe reserveringsplatform BookDinners.

Consumenten krijgen de smaak voor dier- en milieuvriendelijk geproduceerd voedsel steeds meer te pakken. Ook in de horeca is een stijging te zien.

Een bedrag van 219.450 euro is opgehaald door de ruim dertig sterrenchefs die op 1 oktober in actie kwamen voor het Rode Kruis in Hotel Okura Amsterdam.

Folie Culinaire heeft een line-up van nationale en internationale chefs samengesteld. Het culinaire event vindt plaats van 9 tot en met 11 oktober 2017 in MECC Maastricht.

Bon Vivant in Bennebroek, geroemd om zijn spareribs, krijgt een zusje in Haarlem. 'In het mooiste horecapand van de stad,' zegt ondernemer Hennie van Ommen.

De aftrap van de Week van de Toegankelijkheid 2017 is dit jaar op 2 oktober. Dit jaar staat de Week in het teken van toegankelijk uitgaan voor iedereen.

Maitre d'Hotel van Parkheuvel, het tweesterrenrestaurant in Rotterdam, Joey de Kruijf maakt de overstap naar Voorburg naar Central Park by Ron Blaauw.

Greenpeace is maandag een online petitie tegen Coca-Cola gestart. De frisdrankgigant wordt opgeroepen te stoppen met het produceren van flessen van wegwerpplastic.

Restaurant Elea in Rijswijk van Takis Panagakis bestaat 1 jaar. Gasten mogen via Facebook kiezen of er kreeft of heek in het menu wordt opgenomen.