Fred Grem is gestopt als directeur van Adhoc horecamakelaars bv in Gouda. Grem (60) heeft zijn directietaken overgedragen aan Frank Merk en Henk Sluiter.

De FNV komt pas na het najaarsoverleg met werkgevers en het kabinet met zijn looneis voor het komend jaar bij de cao-onderhandelingen. De vakcentrale, die ook een aparte horeca-afdeling heeft, breekt daarmee met de traditie dat de looneis de dag voor Prinsjesdag wordt gepresenteerd.

Josephine Veering neemt afscheid als hoofdredacteur van Misset Restaurant. Veering is ruim veertien jaar hoofdredacteur geweest bij Reed Business.

Kroonprins Willem-Alexander verzorgt volgende week woensdag niet zoals gepland de opening van het nautisch themapark Cape Holland in Den Helder. Aanleiding is een onderzoek dat justitie heeft ingesteld naar medewerkers van Cape Holland, de Oude Rijkswerf Willemsoord.

Onderscheidend en efficiënt: Nieuwe projectie techniek voor de Horeca.

De oer-Hollandse spruitjes, bloemkool en prei zullen over een paar jaar niet meer van Nederlandse bodem komen. Ook de fleurige lappendekens van tulpen, hyacinten en narcissen verdwijnen volgens landbouworganisatie LTO uit het landschap als het Nederlandse mestbeleid te ver wordt aangescherpt.

De portiegrootte van tafelgenoten speelt een grote rol bij de hoeveelheid eten die iemand zelf opschept. Dat blijkt uit Brits onderzoek dat gepubliceerd is in het Journal of Consumer Research.

De goochelende Bassie is niet meer populair. De kaartverkoop voor de voorstelling Magiclandshow, waarmee Bassie sinds februari samen met goochelaarster Sylvia Schuyer optrad, valt tegen. Dat heeft Magicland BV donderdag bekendgemaakt.

Het online vacatureaanbod in de sectoren horeca en toerisme daalde in de maand juni met 5 punten in vergelijking tot een maand eerder. Dit blijkt uit een onafhankelijke barometer van de online arbeidsmarkt.

Hotel chain Jurys Doyle has put its 137-bedroom Jurys Glasgow hotel up for sale for about £10.9m.The chain had hoped to sell the hotel, known locally as The Pond, privately, but failed to get a satisfactory bid and has now put it on the open market.

Van den Hoff opgelicht door broodjesleverancier.

De Nationale Restaurant, die maandag 2 maart van start gaat, is goed voor een omzet van ruim 3,3 miljoen euro. Bijna 150.000 hebben zich ingeschreven voor een driegangenlunch of -menu bij een van de 870 deelnemende restaurants.

De brandweer heeft rond zes uur donderdagochtend het sein brand meester gegeven, nadat er een grote brand woedde bij vleesfabriek Huuskes in Enschede. Het pand van het bedrijf kon worden behouden.

Een restaurant in de Amerikaanse staat North Carolina heeft sinds kort een bord op het raam hangen: schreeuwende kinderen niet getolereerd. Het restaurant haalt zich daarmee de woede op de hals van een paar gezinnen.

De horeca boert dit jaar nog achteruit. In 2011 wordt weer een lichte groeit verwacht. Dat blijkt uit cijfers van ING.

Budget hotel chain Travelodge has dropped out of the bidding for Premier Lodge. Its decision to withdraw leaves a clear run for others to snap up the 132-strong hotel and restaurant chain, which could be sold for as much as £600m.

Compensatieregeling mogelijk voor getroffen strandtenten in Scheveningen.

De Friese Elfstedentocht, de tocht der tochten op de schaats wordt deze zomer niet gereden. Maar liefhebbers van de Friese elf steden kunnen wel aan een andere tocht meedoen: de culinaire Elfstedentocht.