Ronald van den Hoff groeide afgelopen jaar flink met zijn vergader-, ontmoetings- en verbindingsconcept Seats2meet.com. Minder tevreden is Van den Hoff over het uitkeren van een verplichte bonus zoals vastgelegd in de horeca-cao. De bedenker van deze bonus behoort volgens Van den Hoff tot een speler van de zombieconomie.
Henk Jan Blekkenhorst, roerganger achter Partycentrum De Zandstuve in Den Ham, is overleden. Blekkenhorst overleed dinsdag 2 augustus na een ziekbed van twee jaar.
Haike Blaauw verkeerd als vice president operations voor de Louvre Hotelgroep voor China, Brazilië en Afrika veel in het buitenland. Kantoorstandplaats is echter Nederland. Blaauw is dus veel te vinden op internationale vliegvelden.
Hieronder vindt u voorgerechten met als hoofdingrediënt rijst.
Handdoeken en washandjes worden het vaakst gestolen uit hotels. Dat blijkt uit de diefstal top-10 van hotelitems. Door de diefstal van gasten bedraagt de schadepost voor hotels ruim 20 miljoen euro per jaar.
Wokrestaurant Delicious wok in Schiedam is woensdag getroffen door een grote brand. Omdat het vuur woedde tussen de vloeren, ging het blussen erg moeilijk en moest veel worden gesloopt.
De horecabranche ziet de omzet na drie jaren van krimp weer toenemen. In het vierde kwartaal van 2010 realiseerde de sector een 3,7 procent hogere omzet dan een jaar eerder. Het is de eerste volumegroei sinds het derde kwartaal van 2007.
De horecamoeder met drie dochters' is winnaar geworden van de Horecava-actie van Misset Horeca. Het verhaal met de aansprekende foto van Café restaurant Spaarne 66 kreeg bijna tienduizend stemmen en werd daarmee winnaar.
In het grote mysterie rond ene Harry Voskuil in Zwolle is nu ook een restaurant betrokken. De naam Harry Voskuil duikt al enige tijd in de vorm van graffiti op in Zwolle en is nu ook gekliederd op de muur van restaurant La Laterna.
TERNEUZEN - De komst van de Belgische supermarktketen Colruyt naar Terneuzen is weer een stap dichterbij. De provincie Zeeland krijgt nog deze maand het verzoek de weg vrij te maken voor de komst van de eerste Colruyt in Nederland.
Restaurants in Heerenveen gaan een eigen draai geven aan de landelijke Restaurantweek. In de stad doen 23 restaurants mee aan de actieweek die allemaal een driegangen menu inclusief een aperitief gaan aanbieden voor 'een aantrekkelijke prijs'.
DEN HAAG - Maar 10 procent van de ondernemers doet aangifte bij de politie na diefstal door het eigen personeel. Dat blijkt uit een onderzoek van het Hoofdbedrijfschap Detailhandel (HBD) onder negenhonderd detaillisten dat dinsdag verscheen.
SAN FRANCISCO - De spijkerbroekenfabrikant Levi Strauss lijkt na een lange periode van problemen definitief de weg omhoog te hebben teruggevonden. Het Amerikaanse bedrijf boekte het afgelopen kwartaal fors meer winst dan in dezelfde periode van het voorgaande jaar. Door een sterke vraag in eigen land werd ook een flink hogere omzet gerealiseerd, zo maakte Levi Strauss woensdag bekend.
Het oud papier en karton dat afkomstig is van huishoudens, is steeds meer vervuild met stoffen als plastic die er niet in thuishoren. Vooral in kunstoffolies verpakte reclamefolders, melk- en sappakken en pizzadozen tussen het oud papier zijn de boosdoeners en 'verstoren' het recyclingproces.
Alle controlegegevens van de Voedsel en Waren Autoriteit (nVWA) moeten openbaar worden. Dit stelt Groenlinks-Kamerlid Bruno Braakhuis, die daarvoor een motie indient. Dat bevestigt een woordvoerder van Groenlinks tegenover missethoreca.nl
Een hip restaurant in de Australische stad Sydney heeft de urinoirs van de Nederlandse kunstenares Meike van Schijndel weggehaald. De toiletten hadden de vorm van een vrouwenmond, met tanden en roodgestifte lippen.
CUPERTINO - Apple, meest bekend van de digitale muziekspeler iPod, heeft in het tweede kwartaal van zijn gebroken jaar een nettowinst geboekt van 770 miljoen dollar tegen 410 miljoen dollar een jaar eerder. De omzet steeg met 21 procent naar 5,26 miljard dollar.
Presentatrice Sylvana Simons gaat een nieuwe RTL 4-programma presenteren: Opvolger Gezocht. Daarin volgt zij zes familiebedrijven, waaronder een turks restaurant, die op zoek zijn naar een opvolger om de zaak over te nemen.
Onderzoeksbureaus Foodstep en FSIN zeggen dat de kwartaalcijfers van de horeca, zoals deze week afgegeven door het CBS, niet kloppen. Volgens Foodstep en FSIN zijn de cijfers over de horecaomzet minder rooskleurig dan CBS doet vermoeden.
Het Amerikaanse bedrijf Textaurant maakt het voor restaurant-eigenaren makkelijk om de wachttijd voor gasten te verkorten. Gasten hoeven niet meer in de rij van het restaurant te staan, maar kunnen thuis of ergens in een park wachten tot er een plekje vrij is.