Het aanbod van arbeidskrachten is groot. Maar het vinden en vastleggen van goede medewerkers is een ander verhaal. Toppers zijn schaars. Het vergt inzicht en een gerichte aanpak om ze te ontdekken en over de streep te trekken. Soms moet de portemonnee worden getrokken.

De horeca is hard getroffen door de coronacrisis. Ondernemers hadden tijdelijk minder, of geen werk voor het personeel en moeten nu weer volle bak aan de slag. Alleen is het lastig om horecapersoneel te vinden. Behoud van je team is dan essentieel. Hoe houd je je eigen mensen binnenboord en gemotiveerd?

Ook de horeca laat zich nooit onbetuigd waar het gaat om 1 aprilgrappen. Wij hebben die van 2022 verzameld en of ze leuk zijn? Oordeel zelf!

Uit de automaat van Tieles uit Helmond nemen cafetariaklanten zelf een blikje met een snelle snack. Zij kunnen kiezen uit 11 soorten versnaperingen in blik, zoals olijven gevuld met anjovis of paprika, pittige of chocolade pinda's, geroosterde amandelen, notencocktail, borrelnootjes en gepelde zonnebloempitjes. Afname van de blikjes gaat in dozen van 96 stuks, waarbij ondernmers

Horecazaken in het centrum van Groningen krijgen begin volgend jaar een wisselkantoor waar klanten guldens in euro's kunnen omzetten.

Om de Racoon schrob/zuigmachine beter toe te rusten op zijn schoonmaaktaak, heeft RemaSystems hem voorzien van een extra zuigslang van 80 cm. Deze kan als de machine aanstaat, middels een trekbeweging gemakkelijk reiken tot een lengte van 6 meter. Voor nog effectiever schoonmaken. De bijbehorende Racoon reinigingsmiddelen zijn volgens de producent krachtig en milieuvriendelijk. De

Landbouwminister Laurens-Jan Brinkhorst heeft onlangs de officiële opening verricht van de Nederlandstalige website over wereldvoedselnormen, de Codex Alimentarius.

Supermarkten, handelaren en fabrikanten verwachten een grote fraude met blikjes, zodra minister Pronk (Milieu) hierop over twee jaar een statiegeld van twintig eurocent invoert.

Eieren die salmonella bevatten, mogen straks niet meer worden verkocht voor consumptie. Naar schatting heeft 10 procent van de legbedrijven een besmetting met salmonella. Ook mogen geen rauwe eieren of eiproducten meer worden gebruikt als dit bij de verdere bereiding van voedsel niet voldoende wordt verhit.

Het Centraal Planbureau (CPB) gaat de komende weken onderzoeken wat de economische groeiverwachtingen voor Nederland zijn. Dat hebben minister Vermeend (Sociale Zaken) en de werkgevers- en werknemersorganisaties dinsdag afgesproken. Volgens de werkgevers en Vermeend moeten de vakcentrales hun looneisen matigen nu de economische omstandigheden uiterst onzeker zijn geworden na de terroristische aanslagen in de Verenigde Staten.

Limburg krijgt volgend jaar een groot dance-evenement op het festivalterrein Megaland. Jan Smeets, organisator van het jaarlijkse popfestival PinkPop, is bezig met het opzetten daarvan. Het moet plaatsvinden op de eerste zondag in augustus en biedt plaats aan maximaal 20.000 bezoekers.

Cafetaria De Smickel in Landgraaf hield onlangs een Starmaker-actie. Klanten kregen bij aankoop van een speciaal menu een Starmaker-glas.

Meer dan ooit hopen de exploitanten van de 25 terrassen in de gemeente Wisch op hoge temperaturen. De horeca heeft met het gemeentebestuur een convenant gesloten dat de openingstijden afhankelijk maakt van de temperatuur. Als het 25 graden of meer is, mogen de terrassen in het weekeinde een uur langer open.

Punch Taverns has bought 34 pubs from Spirit Group for £12.75m in cash. The pubs, located across the UK, are currently operated as managed houses. They will convert to leased pubs when the acquisition is completed at the end of January 2003.

De nieuwe Utermöhlen bedrijfsverbanddoos BHV basisset is uitgerust met veel extra's. Zoals een signaleringsbordje Eerste Hulp en een controleservice, waarbij de leverancier horecagelegenheden elk halfjaar attendeert op tijdige controle van de verbanddoos. Werkgevers zijn namelijk via de Arbowet verplicht te zorgen voor voldoende doelmatige hulpmiddelen bij eerste hulp voor personeel en hun gasten. De Utermöhlen-verbanddoos

Werknemers met een baan in de horeca kunnen deze gaan combineren met een functie als docent consumptieve technieken op een VBMO-school.

Dutch Cups presenteert de DanceTray, een herbruikbare variant op de kartonnen disposable draagtray. Met acht gaten is de tray te gebruiken door bezoekers en barmedewerkers om meerdere glazen op terrassen en in zalen veilig en hygiënisch rond te brengen. Dutch Cups presenteert de DanceTray, een herbruikbare variant op de kartonnen disposable draagtray. Met acht gaten

Ondernemers willen niet dat het ministerie van Economische Zaken minder geld uitgeeft voor het binnenhalen van toeristen. Het ministerie is van plan de komende vier jaar een kwart te schrappen van het budget dat toerisme moet bevorderen.

Pub company Punch Taverns plans to buy several hundred more pubs after turnover and underlying profits both increased in the year to 17 August. The group, which bought 187 pubs last year, saw turnover increase by 6% during the period to £392m, compared with £370m in 2001. Half of the increase in turnover was thanks to the group's acquisitions.

Een 20-jarige Leeuwarder is zondagmorgen in Groningen bekeurd voor het urineren tegen een etalageraam van een winkel aan de Grote Markt. Dat meldt de politie Groningen.