Koffie Top 100 2017 nr.36 : 30ml, Utrecht
Begin dit jaar verhuisde 30ml met crowdfunding naar een veel grotere locatie in Utrecht.

Begin dit jaar verhuisde 30ml met crowdfunding naar een veel grotere locatie in Utrecht.

'Alles met liefde', schrijft Hemels Patisserie en Espressobar in Arnhem op de website. En dat proeven én zien we terug.
Deze Utrechtse Doppio-vestiging kiest bij zowel filterkoffie als espresso voor dubbelwandige glazen. En dat past goed bij deze zaak.

Verscholen op een voormalig fort ligt dit fijne koffie-adresje. Eigenaresse Anne-Marie Kooloos gebruikt de Fingerprinted-serie van Hesselink, zowel de bonen als het servies.

Het mooiste compliment dat je van de vakjury kan krijgen, mag Koffie bij Kaatje direct in haar zak steken: 'De beste lungo die ik ooit ergens heb gedronken.'

De koffie heeft een mooie crema bijT&Espresso, volle body en notige hints met een mooie ronde smaak.

De Spaarbank is vernoemd naar de functie die dit rijksmonument ooit had, zo lezen we de informatie op de site. Het is Tilburg in het klein.

'Topkoffie', start het vakjuryrapport veelbelovend. De omschrijving: 'Goede smaakbalans, zacht mondgevoel, harmonieus en met alle tonen aanwezig'.

Als we op De Veluwe aankomen, blijkt ons te bezoeken adres te zijn gesplitst. Le Mélangeur is de koffiewinkel, het horecadeel gaat tegenwoordig door het leven als Schenkerij De Beurs.

Hey, een bekende top-100-naam. In die zin: eigenaar van Moriaan is niemand minder dan Barth Hochstenbach.