Bekijk hier het digitale magazine van Misset Horeca.

Bekijk hier het digitale magazine van Misset Horeca. In deze editie staat de Terras Top 100 2022 centraal. Check de ranglijst.

De urban frenchy bistro Toujours in Haarlem krijgt een complete restyling. Ontwerpbureau Estida werd ingeschakeld om de zaak een upgrade te geven.

Waar lokale geliefden elkaar ooit het jawoord gaven, wordt nu friet gebakken en een biertje getapt. De rooms-katholieke kerk van Axel in Zeeuws-Vlaanderen is sinds eind juni eethuis Family Axel. De bijzondere sfeer van de kerk met hoge plafond, bogen en glas-in-loodramen worden geaccentueerd met de kleuren grijs en groen, veel planten en huiselijke accessoires. 'De huisstijl van de formule is perfect gecombineerd met de unieke elementen van het pand.' Binnenkijken?

Shanthy in Hilversum is een Indiaas restaurant op 49 vierkante meter in Hilversum. Klein, slim, strak en met Indiase elementen. Het complete interieur ging op de schop.

Vaste gasten van Gerardushoeve in Epen beleven een cultuurshock bij het betreden van het volledig verbouwde en gerestylede restaurant. 'De 'gedateerde' zaak is getransformeerd tot een toegankelijk stads en hip restaurant.

Horecaondernemer Bjorn van Dijl opende 11 januari de grote bistro Le Barrage in Alblasserdam. Bijna geen enkele muur in de voormalige Rabobank bleef overeind staan, wel verrees een imposante trap midden in de zaak. Eyecatcher is ook de moderne kroonluchter bestaande uit kubussen van messing. 'Ik heb een uitgesproken mening over een concept en het interieur. Le Barrage is over the top, heel druk en tóch heerst er rust en eenheid.'

De monumentale polygonale loods op de Spoorzone in Tilburg heeft sinds 8 december een nieuwe bestemming: restaurant en evenementenlocatie Eve. Een hoog, kunstzinnig uurwerk van tandwielen weerspiegelt de dynamiek van de treinloods uit 1938, twee enorme afzuigkappen zijn omgebouwd tot lampen en smeerputten in de vloer zijn voorzien van glas, wat gasten een bijzondere beleving biedt.

Restaurant Chidóz opende in augustus 2017 de deuren aan de Biltstraat in Utrecht. Conceptontwikkelaar Zware Jongens ontwikkelde het nieuwe foodconcept: Mexicaanse classics in een nieuw jasje.

Sukade, zo heet het recent geopende restaurant in Meppel in een voormalig smaeckpakuys aan de Stoombootkade. Chef Thomas van Mechelen geeft er groente een hoofdrol en werkt van kop tot staart als het gaat om het verwerken van het gehele product. 

De Bajes is een street art restaurant op het Rembrandtplein in Amsterdam. Sven Toering wilde iets groots en anders doen in de hoofdstad: horeca en street art. Deze twee passies van de 29-jarige zijn in het concept samengesmolten. 'Tussen schilderingen van wereldberoemde straatkunstartiesten genieten gasten van eten en drinken. In een informele setting maken ze kennis met kunst.'

WOERDEN - Nederlanders besteden steeds meer aandacht aan de inrichting van hun tuin. Consumenten hebben vorig jaar 3 miljard euro uitgegeven aan tuinproducten, 5 procent meer dan in 2005.

GRONINGEN - Woonforum Groningen zoekt landelijke bekendheid. Daartoe begint de 'nieuwe generatie woonboulevards' een advertentiecampagne in consumentenbladen.

Dekker Warmond, het multifunctionele sport en eventcenter in Warmond gaat zich sterker focussen op golf. Er is een driving range aangelegd met 36 overdekte afslagplaatsen, drie korte par 3 oefenholes, een putting green van 1200 vierkante meter en een clubhuis met terras en schitterend uitzicht.

 Langere openingstijden voor de horeca en het schrappen van thuiswerk. Dat zijn twee van de versoepelingen van de coronamaatregelen die bij het kabinet op tafel liggen. Er is woensdag een extra ministerraad geweest om de maatregelen volgende week direct mogelijk te maken, melden Haagse bronnen.

Het kabinet moet nog deze week aan de horeca en de cultuursector laten weten hoe hun nabije toekomst eruitziet. Het kabinet moet voor deze sectoren concreter maken wat het vooruitzicht is. Tegelijkertijd dienen coronamaatregelen gehandhaafd te worden. 'Dat sommige burgemeesters illegale heropening aanmoedigden, verdient geen schoonheidsprijs.'

De nieuwe coronaminister Ernst Kuipers is er nog niet gerust op dat de druk op de zorg snel zal afnemen, als blijkt dat de omikronvariant van het coronavirus mensen minder ernstig ziek maakt dan de vorige virusvarianten.

Het bekende wegrestaurant Frans op den Bult in het Twentse Deurningen heeft bijzondere maaltijd geïntroduceerd voor truckers. Het gaat om de bultschnitzel, een enorme schnitzel van 50 bij 30 centimeter groot en een kilo zwaar.

Minister Gerda Verburg van Landbouw is niet van plan een importverbod op foie gras in te stellen. Dat schrijft ze in een brief aan de voorzitter van de Tweede Kamer in antwoord op vragen van de Partij voor de Dieren.

Menu Design In America: 1850-1895' is de naam van een boek dat gaat over de ontwikkeling van menukaarten in restaurants in de Verenigde Staten. Het boek verschijnt deze maand en bevat bijna achthonderd afbeeldingen van menukaarten.