Eigenaar Roland Peijnenburg van Alliancerestaurant De Zwaan in Etten-Leur lanceerde anderhalve week geleden zijn idee over prijsdifferentiatie in de restaurantsector. Het was toen nog een proefballonnetje, maar De Zwaan gaat binnenkort daadwerkelijk starten met een dalurenmenu.
Vastgoed- en horecamagnaat Laurens Meyer wil af van het vastgoed dat hij 'privé' in portefeuille heeft. Het zou gaan om panden in Breda met een waarde van miljoenen euro's. De horecatak van Meyer Beheer wordt niet verkocht.
Horecaondernemer Bert Roetert, eigenaar van restaurant De Roetertshof in Diepenveen, is niet te spreken over Cadeaubox, een systeem met waardebonnen voor diners in restaurants. Roetert hekelt vooral de hoogte van de commissie die Cadeaubox rekent. Cadeaubox zegt dat de reacties van restaurants wisselend zijn.
Eigenaar Izak-Jan Rusticus (foto) van café De Prins in Leeuwarden heeft een schadeclaim ingediend bij verzekeraar Achmea wegens inkomstenderving.
De Vlaamse leeuw temmen, daar denkt al niemand meer aan in België. De armere Walen zijn tegenwoordig juist afhankelijk van het welvarende Vlaanderen, dat zich donderdag 11 juli op de eigen feestdag daarom eens goed wil laten gaan. Straatfeesten en buurtbarbecues moeten het moderne en open karakter van de Vlaamse regio onderstrepen. Het traditionele vendelzwaaien mag van Vlaams regionaal premier Dewael gerust achterwege blijven.
De begin augustus gelanceerde website Openopmaandag.nl bleek zo'n succes, dat de bedenkers de site omdoopten tot Vandaagopen.nl.
Brussel zet op een opvallende wijze toprestaurants in de schijnwerpers. Door de Brussels hoofdstad rijdt sinds kort een tram waarin op toerbeurt gerechten van topkoks worden geserveerd. Gasten genieten van een maaltijd terwijl ze een rondrit maken door Brussel.
Een nieuwe terrastrend in New York zijn de 'stoeprand terrassen'. In het engels heten ze pop-up cafés. Het gaat om een buitenzitje op de stoep direct naast de rijbaan, waar cafés normaal gesproken geen terras mogen plaatsen.
Explosies in twee hotels in de Boliviaanse hoofdstad La Paz hebben twee jongeren het leven gekost. Zeker vijf anderen raakten gewond. De politie heeft twee verdachten opgepakt, een Uruguayan en een Amerikaan van Arabische komaf.
Opnieuw een restaurant, mogelijk zelfs in combinatie met hotel. Wellicht een kantoor. Maar ook een winkel is een optie. Het kan alle kanten op met de nieuwe invulling van het Vossiuspand aan de Amsterdamse Hobbemakade.
RTL Nieuws heeft een rechtszaak aangespannen tegen de nVWA. Het programma eist dat de Voedsel- en Warenautoriteit alle inspectierapporten vanaf 2007 met naam en toenaam publiceert. De zaak dient vrijdag 2 september.
Veelplegers van geweld in cafés in Zwolle moeten voortaan in elke kroeg in de stad geweigerd kunnen worden. De VVD wil dat de gemeente een systeem beheert waarbij foto's en gegevens van de geweldplegers voor de kroegbazen worden vrijgegeven.
Vijf Friese gemeenten hebben geprobeerd Marco Poldervaart in te lijven, toen bleek dat er geen toekomst was voor de meesterkok in zijn eigen Harlingen. Het is de gemeentes niet gelukt Poldervaart in Friesland te houden; hij heeft sterrestaurant De Fuik in het Gelderse Aalst overgenomen.
Het Restaurant van de Toekomst in Wageningen nodigt baby's vanaf vijf maanden uit om in de komende jaren in totaal twaalf keer te komen eten. Het menu is niet zo gevarieerd, want het zal telkens uit groente- of fruitpuree bestaan. Voordeel is dat het 'diner' gratis is.
Kredietbeheer, balanslezen, werkkapitaal, boekhoudrapport. Wat moet ik als ondernemer met deze bancaire begrippen? Probeer ze te doorgronden, zodat u weet waar banken en mogelijke andere financiers op letten bij de beoordeling van uw bedrijf.
Een primeur bij de Koninklijke FruitmastersGroep in Geldermalsen. Woensdag 14 maart zijn de eerste Nederlandse Elsanta aardbeien van dit seizoen geveild voor €530 per doosje van 500 gram.
AMSTERDAM - De website Spunk.nl heeft een controversieel artikel met tips voor winkeldieven verwijderd. De site doet dit op verzoek van modeketen H&M over wie het artikel ging.
Het kabinet houdt vast aan de mogelijkheid voor gemeenten om de leeftijdsgrens bij de verkoop van alcohol te verhogen naar achttien jaar. De Tweede Kamer wil juist dat dit landelijk geregeld blijft.
BRUSSEL - De Zweedse meubelgigant Ikea wil de komende jaren het aantal vestigingen in België uitbreiden van zes naar negen. Het bedrijf wil daarmee zijn positie in België aanzienlijk versterken.