De tulpen bloeien, het is eindelijk mooi weer (rokjesdag!). Hoog tijd voor een glas rosé. Maar waarom die obsessie met rosé zodra we de zomer ruiken? Is het een pavlovreactie of is het gewoon lekker? En, om bij het begin te beginnen: hoe maak je rosé?
Zoals veel bedrijven in deze ranglijst, heeft ook Intratuin internationale ambities. Er zijn al vijf tuincentra in België en afgelopen jaar werd de eerste Duitse vestiging geopend, meldt managing director Peter Huijsmans trots. Komend jaar moet er ook weer een nieuwe Nederlandse vestiging bij. Want op de thuismarkt gaat het goed.
Een flinke duikeling voor het bedrijf van Paul de Wit en zijn ex-vrouw Debbie Nuyens. Sinds 2011 staat Wonder's Eten en Drinken in onze lijst. Vorig jaar speelde de crisis een rol in de omzetdaling van 3,6 procent. Nu laat De Wit weten dat hij per 15 november 2013 Wonders Zaandam en per 1 januari 2014 Wonders Schagen heeft verkocht aan de pachters.
Spare Rib Express mag niet klagen over het afgelopen jaar. Een omzetgroei van 6,4 procent in zo'n uitdagend jaar als 2013 is immers niet slecht. De Amsterdamse formule opereert bovendien in een markt waar er steeds meer kapers op de kust zijn.
Horecaleveranciers zouden de factuurdata voor horecaondernemers met een paar dagen antidateren om betaaltermijnen te verkorten. Dat merkt horecaondernemer Hans Koomen van restaurant Westenwind in Egmond aan Zee op.
Een opvallend mooie zaak ('Prachtig', aldus de jury) hier aan de Nieuwe Markt in Roosendaal. Vriendelijk en correct personeel met duidelijk kennis van zaken, de koffie-insteek is hier de juiste.
Ron Brouwer opende in 1999 Café Laurel & Hardy, met levensgrote beelden van de naamgevers op de gevel. Het is een typisch bruincafé, zo eentje waar de liefde vanaf spat: alles is keurig netjes en schoon met een gezellig gedecoreerde bar en een biljart achterin.
Opnieuw een mooie notering voor Blek in Amsterdam. Wat heet, één plaats hoger dan vorig jaar. Toen stonden ze nog een plekje naar rechts op deze pagina. Blek is een café waar je naar hartelust bieren kan proeven, het aanbod is breed.
De Klomp is natuurlijk een bekende naam in deze lijst, maar ons jurylid gaat er voor het eerst heen. Met een eerste aanblik die door het jurylid als 'betoverend' wordt omschreven, zit het met de sfeer wel goed. 'Dit café is niet ontworpen maar ontstaan en gegroeid door de jaren heen.'
Vergeleken met vorig jaar, toen De Bonte Koe nog een top-5 positie werd behaald, lijkt het met deze notering alsof er veel mis ging tijdens onze bezoeken.
Bobby's Bar in Helmond heeft de Gouden Apenstaart van de Café Top 100 2018 in ontvangst mogen nemen. Het café wordt daarmee beloond voor haar social media-beleid. 'Actief op verschillende kanalen van social media, niet overal dezelfde boodschap en een fraaie site die overzichtelijk is en mooie foto's combineert met nuttige informatie.'
Café van Zanten is een aangename plek voor een pilsje en straalt dit ook uit. Rondom het café is het altijd schoon, ook als er markt geweest is. Medewerkers zijn attent, heten iedere gast welkom en de muziekstijl en het volume zijn gepast.
In Den Ouden Vogelstruys is als een oude vertrouwde jas. Een beetje versleten op de mouwen maar hij past nog als gegoten. De bediening is er goed, evenals het interieur. Warm en gezellig. Een café-klassieker, daar houden we nog steeds erg van.
Proeflokaal Goesting gaat nog altijd aan kop bij de Publieksprijs van de Café Top 100. De prijs, die naast de regulieren Café Top 100 uitgereikt wordt, is voor het café dat de meeste stemmen bij haar achterban kan genereren. Central uit Venlo stoomt op naar plek 2. Er is inmiddels een recordaantal stemmen uitgebracht en dat stemmen kan nog tot en met 1 november. De bekendmaking is op 12 november tijdens het Café Top 100-evenement in Hilversum.
Fuiks eten en drinken in Capelle aan den IJssel introduceert een nieuwe manier van bestellen op het terras. Gasten kunnen met hun smartphone hun bestelling doorgeven. De app is gratis en stuurt de bestelling direct door naar de keuken of de bar.