Een sfeervol, smal maar verrassend diep café in een winkelstraat. Met mooi weer staan zowel de grote deuren als de ramen open en dat zorgt ervoor dat je hier makkelijk naar binnen stapt.

De ontknoping van de Café Top 100 2016, maandag 7 november in Hilversum, is live te volgen via Facebook. Zodra de top-5 van de lijst aan de beurt is, zal via de Facebook-pagina van de Café Top 100 een live-stream gestart worden en de beelden live worden uitgezonden.

Het Friese De Bildt is voor menigeen een ietwat desolate plek. Uitgestrekte akkers en in de verte altijd de hoge zeedijk die, eenmaal beklommen, een fenomenaal uitzicht biedt over het buitengebied, de Waddenzee en in de verte Ameland.

De deelnemers aan de Café Top 100 2016 moeten nog een klein beetje geduld oefenen. Vrijdag 9 september krijgen de overgebleven cafés uit de tweede ronde te horen wie dit jaar in de Café Top 100 staat. Op welke plek ze exact staan weten ze dan nog niet, dat wordt maandag 7 november bekendgemaakt. Overigens krijgen 5 of 6 cafés uit de top-10 vrijdag 9 september te horen of de hoofdjury nog langskomt.

In de winkelstraten zijn steeds meer daghorecazaken te vinden. Cafés of tentjes waar mensen tijdens het shoppen terechtkunnen voor een hapje of drankje vullen de gaten die zijn ontstaan door het verdwijnen van winkels, zo blijkt uit een vastgoedonderzoek van makelaarsorganisatie NVM in tien grote winkelsteden.

De regering moet onderzoeken of de capaciteit van de Inspectie SZW, de vroegere Arbeidsinspectie, nog wel voldoende is. Onder meer de regeringspartijen PvdA en VVD schaarden zich donderdag achter de wens van de oppositiepartijen CDA en D66.

Naast Heineken, FrieslandCampina, KPN en de Rabobank gaan nu ook de ABN Amro,ING en Gasunie bedrijven in het mkb sneller betalen.  Het streven is dat binnen vijf jaar de helft van de duizend grootste Nederlandse bedrijven meedoet aan Betaalme.nu, zodat er circa € 2,5 miljard uit openstaande facturen vrijkomt voor het mkb.

Zestien- en zeventienjarigen slagen er jaarlijks ongeveer twee miljoen keer in alcoholische drank te kopen, ook al mag dat niet. In meer dan de helft van de gevallen lukt dat bij cafés en discotheken.

De foto van een eigenaar van koffiebar Hott Spott in Griekenland is afgelopen week ruim 300.000 keer gedeeld op Facebook. De horecaondernemer opent tijdens de koude wintermaanden, zodra de laatste gasten zijn vertrokken, zijn deuren voor de straathonden op Lesbos.

De nachthoreca lijdt onder de populariteit van poppodium Doornroosje. Horecaondernemers vinden dat het poppodium te veel commerciële evenementen organiseert.

Zelf noemt de eigenaar het café op zijn website 'gewoon een café, zoals een café moet zijn. Niet meer en niet minder.' De jury vindt stapperij de Korenbloem echter wel meer dan dat. Het ligt weliswaar aan een druk kruispunt en gaat verscholen achter hoog groen, maar het staat niet voor niets goed aangeschreven en geniet plaatselijke bekendheid.

Tilburg zonder Bolle is als bier zonder schuim. Het is te drinken, maar echt smaken doet het niet. Al meer dan 20 jaar slaagt dit stadscafé er in om zowel populair te zijn bij het studerende deel van de bevolking als de echte 'kruikenzeikers', zoals de bijnaam van de Tilburgers luidt.

Zeker op mooie dagen lokt De Morgenstond de passerende fietsers als een magneet het terras op. Eigenaar Gerold van der Vrande vervult al sinds jaar en dag een voortrekkersrol in de promotie en het levendig maken van 'zijn' streek, de Brabantse Peel. Zijn belangrijkste instrument om dat te doen is natuurlijk zijn eigen herberg.

De extreem gastvrije barkeeper van Momfer de Mol doet zijn werk met overduidelijk plezier en hij lijkt alle gasten bij naam en toenaam te kennen. Werkelijk iedereen krijgt een praatje of een glimlach.

Dit is een mooi bruin café met sfeervolle verlichting, dat knus is ingericht met verschillende verhogingen en banken. De jury is onder de indruk van de bierkaart: 140 keuzes liefst. Samen met de prettige sfeer die het team neerzet leidt dit mede tot een verdiende plek in de Top 100.

Op het Pancratiusplein in Heerlen is het goed toeven. Een horecaplein pur sang. Café D'r Klinge ligt in het rijtje horecabedrijven achteraan en wordt door ons jurylid geroemd als 'een puntgaaf café'.

De eerste stap over de drempel is goud waard bij De Verleiding. Wat een mooie zaak. Het heeft door de ruime manier van opzet een warme uitstraling waarin je je welkom voelt.

Als we bij de vriendelijke, frisse medewerker 'een biertje' bestellen vraagt hij netjes wat voor bier wij zouden willen. Als we aangeven dat we een 'gewoon' pilsje van de tap willen gaat hij dit regelen.

Verhip vinden we in een soort 'huis op de prairie'-achtige setting. Midden in een grasveld staat dit opvallende gebouw. Ooit was het een kruidenierswinkel, maar kort voor de Tweede Wereldoorlog kreeg het een café-bestemming.

Eterij en Tapperij Salud is een zaak met twee gezichten. In de zomer weten de vele toeristen die het watersportdorpje aan doen het café makkelijk te vinden. Is het seizoen eenmaal voorbij, dan nemen de dorpelingen weer bezit van tafel en toog.