PLingh is een nieuwe app voor de iPhone en Android waarmee horecagasten makkelijk eten en drinken kunnen bestellen, zonder dat ze moeten wachten op de ober of serveerter.

Dennis Middeldorp (33) van Sense in Den Bosch moet het nieuws dat zijn restaurant is beloond met een Michelinster nog laten bezinken. 'Het is een gekkenhuis hier, maar om te zeggen dat ik het al geloof… nee. Ik had er totaal niet op gerekend. We hebben de Lekker niet gehaald en dit had ik ook zeker niet verwacht.

Zes Rotterdamse horecazaken van serieondernemer Chiel Jongejan houden een ludieke 'protestactie' tegen de aangekondigde overheidsbezuinigingen.'We vinden het de hoogste tijd voor een fluitsignaal.' Gasten krijgen bij elk drankje dat ze bestellen tijdens het stappen een fluitje, bij inlevering van ditzelfde fluitje krijgen ze een drankje gratis.

Blonde serveersters krijgen van uw gasten op het terras meer fooi dan brunettes. Dat heeft een universiteit in Philadelphia onderzocht. Negen brunettes werkten afwisselend met hun eigen haarkleur op het terras en met blonde - geverfde - lokken. De blondies werden het rijkst bedeeld.

Horecaondernemers zijn tijdens carnaval minder vaak in de fout gegaan met het schenken van alcohol aan te jonge gasten dan vorig jaar. De nieuwe Voedsel en Waren Autoriteit (nVWA) laat weten dat organisatoren en ondernemers extra maatregelen hadden genomen om te voorkomen dat alcohol aan te jonge kinderen zou worden verstrekt.

Hé, dat is grappig, dit jaar verbaasde ons jurylid zich erover dat hij werd bediend door een jongeman met Duits accent. Nu lezen we op het formulier dat eigenaar Carel Oomes terugstuurt, dat Wageningen dankzij de universiteit steeds meer internationaal wordt en dat er om die reden bewust voor is gekozen ook het barpersoneel uit meerdere nationaliteiten te laten bestaan.

De Groningse cafés maken zich op voor grootste introductieweek van Nederland: de KEI-week. Ruim 4000 nieuwe studenten zullen meedoen aan de introductieweken in Groningen, daarmee de grootste in Nederland.

De gemeente Schiedam gaat het Jenevermuseum in die stad helpen zijn deuren open te houden. Dat heeft wethouder Will Vissers (Cultuur) zondag gemeld op RTV Rijnmond.

Vijf cafés in Leiden organiseren op 12 november de Whiskytrail. De Bonte Koe, English Pub North End, Lemmy's, Storm en de Branderij doen er aan mee. De whisky-wandeling wordt gehouden als opwarmer voor het Internationale Whiskyfestival dat op 13 november begint in de Pieterskerk in Leiden.

Cafés in Alkmaar hebben afgelopen zondag een topdag gehad. De bierkranen in de horecabedrijven draaiden overuren na het behalen van de landstitels door voetbalclub AZ uit Alkmaar.

Danja Seelen heeft de competitie Loca Bar Lady van het foodcafé in Haarlem gewonnen. Als prijs krijgt ze een baan aangeboden bij Loca Amstel Foodcafé.

Holiday firm Shearings has bought the 69-bedroom Liberty's Hotel in Blackpool, Lancashire, for close to the £3m asking price. The hotel was sold by owner Michael Robinson, whose family have owned it since 1994, through agent Christie & Co.

De jongerenorganisaties van de PvdA, VVD en GroenLinks hebben in anderhalve week 45.000 handtekeningen verzameld als actie tegen het initiatief vroegopstap.nl.

Je weet gewoon niet wat je overkomt. Je wordt gewoon geleefd. Gert Blom van het Rotterdamse restaurant Amarone is volledig overrompeld door het grote nieuws: een Michelinster voor Amarone.

Een uitslaande brand heeft vrijdagmorgen om half vijf grote schade aangericht in café Havana in Doetinchem. De brand brak door nog onbekende oorzaak uit op de bovenverdieping, een kantoor - en opslagruimte.

De Britse schrijfster J.K. Rowling, wereldberoemd om haar Harry Potter boeken, gebruikt een café in Edinburgh als werkkamer. Eerst uit noodzaak, nu omdat ze er inspiratie vindt.

De Brabantse horecatycoon Laurens Meijer heeft de Gouden Hopbel gewonnen. Meijer kreeg de prijs voor zijn verdiensten voor de Bredase carnaval. Meijer is bedenker van de Bredase leutpenning, het wettelijk betaalmiddel tijdens carnaval.

Het nieuwe kabinet wil alcoholreclame op radio en televisie in de vroege avonduren verbieden. Volgens het conceptregeerakkoord waar radiozender BNR de hand op wist te leggen, willen de partijen het uitzenden van dergelijke commercials voor 21.00 uur verbieden.

DJ Ferry Corsten treedt donderdag 14 september als eerste Nederlandse DJ op in het oliestaatje Bahrein. De Rotterdammer zal zijn draaikunsten vertonen in de Marina Club.

Fedde le Grand, één van de bekendste dj's van ons land en groot geworden in de Eindhovense Danssalon, heeft een remix gemaakt voor de Britse megaster Robbie Williams. Het is voor het eerst dat een Nederlandse dj mixt voor Williams.