In deze serie van De Balans wordt restaurant Bon Ton in Amsterdam een jaar lang gevolgd.

Tv-kok Angèlique Schmeinck heeft met Rob Verlinden en Nico Zwinkels het kort geding tegen SBS6 en producent Ivo Niehe Producties verloren. Dat maakte de rechtbank in Amsterdam donderdagmiddag bekend. Gevolg is dat het programma 'Huis, Tuin & Keuken' niet op de buis verschijnt komend winterseizoen.

AMSTERDAM - De winkelketens Hunkemöller en Claudia Sträter hebben een prijs gekregen als beste bedrijven om voor te werken. Beide bedrijven ontvangen van hun werknemers een dikke acht als rapportcijfer.

Haarlem is de meest gastvrije stad 2009. Dit is de uitkomst van het onderzoek van Van Spronsen & Partners horeca-advies, dat in samenwerking met VVV Nederland is uitgevoerd. In de 21 grootste steden van ons land is bezoekers naar hun mening gevraagd en op basis daarvan kwam Haarlem als Meest Gastvrije Stad 2009 uit de bus.

Volgens een schatting van de gemeente Amsterdam hebben ruim 750.000 mensen Koninginnedag gevierd in de hoofdstad. Dat heeft een woordvoerder van de gemeente vrijdagavond meegedeeld.

Volgens de ING zal de horeca in 2009 7% volume inleveren. In 2010 is dat teruggebracht tot een volumeverlies van 2%.

Amsterdam wil de horeca slimmer en duurzamer bevoorraden. Samen met vervoerders, winkeliers en horeca-ondernemers heeft de stad een actieplan opgesteld waar het gemeentebestuur op 16 februari mee heeft ingestemd.

De politie is op zoek naar een zilvergrijze Audi die betrokken zou zijn geweest bij de schietpartij donderdag in Amsterdam-West. Daarbij kwam de 50-jarige kroegbaas Anthonie van der Bijl om het leven.

In café Jong Zuid in Amsterdam is zaterdagavond een man op koelbloedige wijze vermoord. De man werd zonder slag of stoot direct door het hoofd geschoten. Het slachtoffer was een bekende van de politie.

In het uitgaanscircuit van Amsterdam is weer vervuilde cocaïne opgedoken. Anderhalve week geleden raakten vier personen onwel na het gebruik van cocaïne. Zij moesten worden opgenomen in het ziekenhuis.

Het oud en nieuwfeest op het Museumplein in Amsterdam mag gewoon doorgaan. Dat heeft de rechtbank in de hoofdstad donderdag bepaald. Een groep buurtbewoners had een kort geding aangespannen om te voorkomen dat het feest er zou komen.

Het Rembrandtplein in Amsterdam gaat maandag op de schop. De nieuwe look komt er op initiatief van stadsdeel Centrum, die vindt dat het plein met veel horeca opener, veiliger, schoner en mooier moet worden.

De schietpartij bij het brugrestaurant over de A4 in Hoofddorp dinsdagavond waarbij één dode is gevallen, vond niet plaats in de eetgelegenheid maar op de parkeerplaats langs de weg. Dat heeft een woordvoerder van de politie gezegd.

Het kantorenpark tussen het Amsterdam Medisch Centrum (AMC) en Arena moet plaats maken voor hotels, restaurants, vrijetijdsvoorzieningen en congresfaciliteiten. Ook moeten er 5000 woningen komen. Dat heeft de Amsterdamse wethouder Maarten van Poelgeest voorgesteld.

De horecabroers Jens en Bart Hoogstad hebben een nieuw bedrijf in het Zeeuwse Sas van Gent: Dockside. De broers runnen al restaurant Bottles, wijnbar Bottles Nextdoor en twee hotels: Royal in Sas van Gent en Royal in Zelzate, in België. Opvallend detail: het team van Dockside loopt in kleding van Zeeuws linnen.

Boomerang, bekend van de gratis ansichtkaarten, neemt de uitgaansbladen NL10, NL20, NL30 en NL70 over. Per 1 april valt NL Unlimited, de uitgever van de stadsmagazines voor de vier grote steden, onder de Boomerang Groep.

Voormalig premier Jan Peter Balkende verricht zaterdag 28 mei de openingshandeling van Restaurant Wijnbar De Bank in Capelle aan den IJssel. De wijnkelder van het nieuwe horecabedrijf zit in de levensgrote kluis van de bank die intact gehouden is.

De Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) is tevreden met de dinsdag aangekondigde hardere aanpak van rookcafés. De overheidsdienst denkt meer mogelijkheden te hebben om het wettelijk rookverbod in de Nederlandse horeca te handhaven.

DELFT - De stormvaste paraplu, die sinds okotober vorig jaar in de Mexxwinkels ligt, is donderdag bekroond met een hoge internationale onderscheiding. De jury bekroonde de paraplu met de Red Dot Award, een prijs die jaarlijks wordt toegekend aan producten met een innovatief ontwerp.

Het college van burgemeester en wethouders in Amsterdam stelt een speciaal fonds in om grootschalige internationale evenementen binnen te halen. Met dat geld kan de gemeente snel en adequaat een goed bod doen op grote evenementen, liet ze donderdag weten. Het fonds moet voorkomen dat andere steden de toonaangevende festiviteiten voor de neus van Amsterdam wegkapen, zoals in het verleden al eens gebeurde met de Volvo Ocean Race en de start van de Giro d'Italia.