Caféondernemer Peter van der Arend serveert in zijn Amsterdamse cafés alle zware bieren in een glas van 25cl. 'Het gaat niet om volume maar om genieten en daar passen kleine glazen bij', aldus de eigenaar van top 100-café 't Arendsnest en de Beer Temple. 'Wij trainen ons personeel op het signaleren van biermisbruik.
Genieten van bier is waar het volgens trainer en bierliefhebber Hans Glandorf in de horeca om gaat. De voormalige ondernemer traint collega's en hun medewerkers om gasten optimaal te kunnen laten genieten van het product. In een video-interview met Misset Horeca geeft Glandorf nuttige tips. 'In de horeca spelen we één groot toneelstuk. De ondernemer is de regisseur, de medewerkers zijn de spelers en de gasten zijn het publiek. Het gaat om gastvrijheid en productkennis.
Brouwerij De Leckere in De Meern heeft een nieuw bier geïntroduceerd ter ere van de aanstelling van de nieuwe paus. Het donkere abdijbier, dat is geïnspireerd op het eigen Paulus-bier, draagt de naam Franciscus.
De uitkomsten van het terrasonderzoek van Van Spronsen & Partners hebben in Enschede voor ophef gezorgd. Voormalig raadslid H. Hofde spreekt over een aanfluiting wanneer hij hoort dat de prijzen op terrassen in Enschede met 8,5 procent zijn gestegen.
De Nederlandse bierdrinker zou het liefst een glas bockbierdrinken met Geert Wilders. Femke Halsema, de lijsttrekker van Groen Links staat op nummer twee, gevolgd door PvdA-voorman Wouter Bos.
De Nederlandse bierdrinker heft het liefst een glas bier met Dirk Kuijt. De Oranje-speler prolongeert hiermee zijn titel uit 2010. Dit blijkt uit onderzoek van Nederlandse Brouwers, uitgevoerd door het onafhankelijke onderzoeksbureau Ruigrok | NetPanel onder 517 Nederlandse bierdrinkers.
Ruim één op de drie bierdrinkende Nederlanders drinkt wel eens alcoholvrij bier. In 2011 was dit nog ruim een kwart. Dat blijkt uit het Nationaal Bieronderzoek, dat Nederlandse Brouwers heeft laten uitvoeren onder meer dan vijfhonderd bierdrinkende Nederlanders.
Twee Britse ouders hebben tijdens hun vakantie in Portugal zoveel gedronken dat ze in het ziekenhuis moesten worden opgenomen. Ze hadden allebei het bewustzijn verloren. Intussen werden hun drie kinderen, tussen één en zes jaar oud, in het hotel aan hun lot overgelaten.
De Kring van Familiebrouwerijen' waarin de brouwers Gulpener, Lindeboom, Alfa en Budels samenwerken heeft De Gouden Pint gewonnen. De tweejaarlijkse prijs voor het beste initiatief op biergebied ging naar hun project 'De smaak van Echt' Elk van de vier brouwers levert voor deze gezamenlijke verpakking één bier.
Nederlandse Brouwers, de nieuwe naam van het Centraal Brouwerij Kantoor, heeft geen flauw idee hoeveel extra bier wordt geschonken zondag rondom de WK-finale.
De Twentse Bierbrouwerij, de Twentse Zorgcentra en de stichting Brug naar Werk hebben een samenwerkingsovereenkomst getekend. Samen hebben ze de intentie tien sociale arbeidsplaatsen te creëren in het bierproductieproces.
Bier & Co in Amsterdam brengt de laatste tijd een interessant scala aan Amerikaanse bieren op de markt. Origineel gebrouwen en gestoken in flessen met vaak opvallende etiketten. Richting de zomer krijgen de van origine Duitse weizenbieren als Schneider en Erdinger daarom gezelschap van een overzeese variant met de naam In Heat Wheat Hefeweizen van de Flying Dog-brouwerij in Denver
In het bijna 400 jaar oude Café 't Hemeltje wordt vanaf 25 maart uitgebreid gevierd dat Anton Tielen samen met zijn vrouw Jos 25 jaar geleden, in 1985, kastelein/uitbater/eigenaar werd van Café 't Hemeltje in Bloemendaal.
Bierbrouwer Amstel schrapt het bierglas Amsterdammertje uit het assortiment. De komende maanden worden er honderdduizenden uit de handel gehaald. Het glas, ook wel bekend als een vaasje, wordt vervangen door een nieuw type glas.
De gerenommeerde Belgische bierprofessor Gilbert Baetslé vindt dat Nederlandse pilsjes vele malen beter smaken dan de pilsjes van de tap uit België. Volgens Baetslé komt dit omdat Nederlandse ondernemers veel vaker hun tap schoonmaken.
Zijn er kansen in een krimpende biermarkt. Die vraag staat centraal tijdens een symposium over de situatie op de Nederlandse biermarkt. Initiator van dit congres is de biervereniging PINT.
Een flinke order voor bierbrouwerij Christoffel uit Roermond. Enkele honderden, beschilderde beugelflessen met daarin het Winterbier van de brouwerij gaan binnenkort de oceaan over, richting Canada.
Vanaf 1 januari 2010 kunnen hotels en restaurants zichzelf officieel biologisch gaan noemen. Skal heeft voor de horeca een speciaal certificeringsprogramma ontwikkeld
Mensen willen graag gezond eten, maar slagen daar vaak niet in. Europeanen vallen op omdat zij vaker een ongezond tussendoortje verkiezen boven een gezonde. Dat blijkt uit een enquête van onderzoeksbureau Nielsen.
De voormalige topman van bierbrouwer Alken-Maes, Rudy De Hainaut, is door een Belgische rechter veroordeeld vanwege bierfraude. De Hainault is veroordeeld vanwege zijn aandeel in een grote zwartgeld affaire met bier bij bijna driehonderd cafés in en rond Mechelen.
