Je merkt pas echt ná carnaval of carnaval goed of slecht is geweest.' Jan Paul Rutten van Gulpener kijkt in gesprek met BNR vooruit op de carnavalsdagen, die komend weekeinde plaatsvinden. 'Staat er nog voldoende bier in de kelder zodat ondernemers de eerste weken niet hoeven te bestellen of is deze leeg?
Bewust Bier was het thema van het vierde congres van bierconsumentenvereniging PINT dat recent werd gehouden op het Spuiplein in Den Haag. Scheidend voorzitter Jeroen Carol-Visser verscheen na afloop voor de camera van Misset Horeca en sprak over de rol van de bierbrouwers, minimumprijzen in de supermarkt en maximumprijzen in de horeca. 'Nederland telt op dit moment 165 brouwen en dat betekent dat er meer dan duizend soorten bier zijn. Bier is er voor ieder moment.
Steeds meer bierdrinkers kiezen voor alcoholvrij bier. Terwijl in 2012 ruim één op de drie wel eens voor alcoholvrij bier koos, doet nu 46 procent dit. De bierconsumptie verplaatst zich tevens steeds meer naar thuis. De helft drinkt zijn bier hier het vaakst. In 2010 deed 36 procent dit.
Raoul Meester, horeca-advocaat, geeft tips en valkuilen over de bruikleenovereenkomst met de brouwer. Wat krijg je in bruikleen (bijvoorbeeld kelderbierinstallatie of koelingen) en hoe lang moet je hier pils voor afnemen? Ga je een contract aan voor vijf jaar? Dan mag daar zeker wat tegenover staan: bijvoorbeeld een mooie hectoliterkorting. En welke boetes zijn er opgenomen in het contract: belangrijk punt om op te letten.
Caféondernemer Peter van der Arend serveert in zijn Amsterdamse cafés alle zware bieren in een glas van 25cl. 'Het gaat niet om volume maar om genieten en daar passen kleine glazen bij', aldus de eigenaar van top 100-café 't Arendsnest en de Beer Temple. 'Wij trainen ons personeel op het signaleren van biermisbruik.
Genieten van bier is waar het volgens trainer en bierliefhebber Hans Glandorf in de horeca om gaat. De voormalige ondernemer traint collega's en hun medewerkers om gasten optimaal te kunnen laten genieten van het product. In een video-interview met Misset Horeca geeft Glandorf nuttige tips. 'In de horeca spelen we één groot toneelstuk. De ondernemer is de regisseur, de medewerkers zijn de spelers en de gasten zijn het publiek. Het gaat om gastvrijheid en productkennis.
Brouwerij De Leckere in De Meern heeft een nieuw bier geïntroduceerd ter ere van de aanstelling van de nieuwe paus. Het donkere abdijbier, dat is geïnspireerd op het eigen Paulus-bier, draagt de naam Franciscus.
De uitkomsten van het terrasonderzoek van Van Spronsen & Partners hebben in Enschede voor ophef gezorgd. Voormalig raadslid H. Hofde spreekt over een aanfluiting wanneer hij hoort dat de prijzen op terrassen in Enschede met 8,5 procent zijn gestegen.
De Nederlandse bierdrinker zou het liefst een glas bockbierdrinken met Geert Wilders. Femke Halsema, de lijsttrekker van Groen Links staat op nummer twee, gevolgd door PvdA-voorman Wouter Bos.
De Nederlandse bierdrinker heft het liefst een glas bier met Dirk Kuijt. De Oranje-speler prolongeert hiermee zijn titel uit 2010. Dit blijkt uit onderzoek van Nederlandse Brouwers, uitgevoerd door het onafhankelijke onderzoeksbureau Ruigrok | NetPanel onder 517 Nederlandse bierdrinkers.
Ruim één op de drie bierdrinkende Nederlanders drinkt wel eens alcoholvrij bier. In 2011 was dit nog ruim een kwart. Dat blijkt uit het Nationaal Bieronderzoek, dat Nederlandse Brouwers heeft laten uitvoeren onder meer dan vijfhonderd bierdrinkende Nederlanders.
Twee Britse ouders hebben tijdens hun vakantie in Portugal zoveel gedronken dat ze in het ziekenhuis moesten worden opgenomen. Ze hadden allebei het bewustzijn verloren. Intussen werden hun drie kinderen, tussen één en zes jaar oud, in het hotel aan hun lot overgelaten.
De Kring van Familiebrouwerijen' waarin de brouwers Gulpener, Lindeboom, Alfa en Budels samenwerken heeft De Gouden Pint gewonnen. De tweejaarlijkse prijs voor het beste initiatief op biergebied ging naar hun project 'De smaak van Echt' Elk van de vier brouwers levert voor deze gezamenlijke verpakking één bier.
Nederlandse Brouwers, de nieuwe naam van het Centraal Brouwerij Kantoor, heeft geen flauw idee hoeveel extra bier wordt geschonken zondag rondom de WK-finale.
De Twentse Bierbrouwerij, de Twentse Zorgcentra en de stichting Brug naar Werk hebben een samenwerkingsovereenkomst getekend. Samen hebben ze de intentie tien sociale arbeidsplaatsen te creëren in het bierproductieproces.
Bier & Co in Amsterdam brengt de laatste tijd een interessant scala aan Amerikaanse bieren op de markt. Origineel gebrouwen en gestoken in flessen met vaak opvallende etiketten. Richting de zomer krijgen de van origine Duitse weizenbieren als Schneider en Erdinger daarom gezelschap van een overzeese variant met de naam In Heat Wheat Hefeweizen van de Flying Dog-brouwerij in Denver
In het bijna 400 jaar oude Café 't Hemeltje wordt vanaf 25 maart uitgebreid gevierd dat Anton Tielen samen met zijn vrouw Jos 25 jaar geleden, in 1985, kastelein/uitbater/eigenaar werd van Café 't Hemeltje in Bloemendaal.
Bierbrouwer Amstel schrapt het bierglas Amsterdammertje uit het assortiment. De komende maanden worden er honderdduizenden uit de handel gehaald. Het glas, ook wel bekend als een vaasje, wordt vervangen door een nieuw type glas.
De gerenommeerde Belgische bierprofessor Gilbert Baetslé vindt dat Nederlandse pilsjes vele malen beter smaken dan de pilsjes van de tap uit België. Volgens Baetslé komt dit omdat Nederlandse ondernemers veel vaker hun tap schoonmaken.
Zijn er kansen in een krimpende biermarkt. Die vraag staat centraal tijdens een symposium over de situatie op de Nederlandse biermarkt. Initiator van dit congres is de biervereniging PINT.
