Pierre Gagnaire is een van de meest gedecoreerde chef ter wereld. Misset Horeca sprak met de Franse grootmeester, die ooit helemaal geen kok wilde worden.

Het prestigieuze Seehotel Jägerwirt in Oostenrijk is voor de vierde keer slachtoffer geworden van hackers. Het reserveringssysteem en en het elektronische sleutelsysteem werden gehackt. Het hotel is ingegaan op de eis van de hacker om 1500 euro in bitcoins te betalen.

Video-interview met Tonny Berentsen van De Kromme Dissel in Heelsum. Over het ster-record, het verlies van La Rive, overuren en werken in de supermarkt.

Na het succes van de eerste vestiging van Coffeelab, in Eindhoven, gaan Jeroen Veldkamp, Rob Bongers en Jan Willem van der Aa een tweede koffiezaak openen in Den Bosch. Coffeelab Den Bosch komt net als in Eindhoven vlak bij het station, onder een nieuw hotel.

De raclette uit het Franse departement Savoie heeft vrijdag een Europese oorsprongsbescherming (BOB) gekregen. De geografische aanduiding biedt het gerecht van geschraapte gesmolten kaas, bij veel Nederlanders populair tijdens de wintersport, bescherming tegen namaak en naamsmisbruik. De raclette uit het Zwitserse kanton Wallis is al sinds 2003 beschermd.

Libertine café café is het nieuwe restaurant van de Amsterdamse horecaondernemers Steven Pooters & Casper Reinders. 'Libertine café café is een all day restaurant, we serveren de kwaliteit van een restaurant maar gedragen ons als een echt café', aldus Pooters.

Stenden Hotel Management School-studenten die die het keuzemoduul Event Management volgen, hebben vorige week een liefdadigheid dinnershow in Stadsschouwburg De Harmonie georganiseerd voor Mary's Meals. Een ontwikkelingsorganisatie die de armoede doorbreken door de armste kinderen in de wereld dagelijks een goede maaltijd te geven. De opbrengst van de Mary's Meals dinnershow is €8756,08. Met dit bedrag kunnen 603 kinderen uit Malawi, Afrika een jaar lang worden voorzien van een dagelijkse maaltijd.

Kijkers van het RTL4-programma 'Beste van Nederland' bepalen binnenkort welke cafetaria de titel 'Beste cafetaria van Nederland' verdient.

In de fabriek van snackfabrikant New Forrest (voorheen Royaan) in Wijk bij Duurstede, is vandaag kort na middernacht brand uitgebroken.

Wim Markwat gaat zich de komende jaren bezighouden met de ontwikkeling en restyling van de franchiseformule Wok To Go.