Koffie-outlets en restaurants in New York proberen een plaats te creëren waar mensen heen kunnen vluchten als ze even geen computer willen zien.

Televisiekok Ramon Beuk maakt zich sterk om de tweede Fairtrade Restaurant Week van 25 tot en met 31 oktober te promoten. De organisatie hoopt dit jaar ...

Ongeveer 30 procent van de achterban van het kabinet in wording (inclusief PVV) steunt het plan om het roken in kleine horecazaken weer toe te staan. ...

Ambacht en kwaliteit. Voor coffee watcher Jeroen Veldkamp de sleutelwoorden voor een succesvol koffiejaar in de horeca. Veldkamp deed zijn uitspraak ...

Gezondheid is vanzelfsprekend geworden in de cafetaria's die deelnemen aan de campagne Verantwoord Frituren. Ruim 90 procent van hen biedt gezonde ...

Kroegen zonder personeel kunnen deze zomer ongestoord de asbak weer op de tafel zetten. Tot eind augustus zal de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) bij ...

De Italiaanse chef-kok Toni Festa was tijdens de start van de lente te gast bij Vanilla Venture in Amsterdam om een masterclass risotto bereiden te ...

Op internet is een video te zien waarbij een printer een latte art op een cappuccino maakt. Met een technische aanpassing fabriceert een 'oude ...

Tweesterrenrestaurant Inter Scaldes in het Zeeuwse Kruiningen komt eind dit jaar met een nieuw kookboek. In 'Inter Scaldes & Jannis Brevet II' gaat het ...

De horeca van de gemeente Delft is sinds zondagavond overgeleverd aan het protocol van de gemeente. Direct na het overlijden van prins Claus zette het ...

De eigenaren van rookcafé De Kachel in Groningen, Jeroen en Ronald Sannes, zijn uitgeroepen tot Groningers van het Jaar. Het café kreeg afgelopen jaar ...

Harder optreden tegen overtreding van het rookverbod in de horeca kan rekenen op steun van de Tweede Kamer. De regeringspartijen staan vierkant achter ...

Joop Braakhekke vindt dat Herman den Blijker te vaak met zijn kop op televisie verschijnt. De Rotterdammer zou volgens Braakhekke meer moeten doen waar ...

McDonald's in Rotterdam gebruikt nieuwe afvalbakken. De bakken vermalen het afval en persen het samen tot kleine pakketjes. Het aantal huisvuilzakken ...

Uitbaters van theehuizen, winkeltjes en stalletjes op de Chinese Muur moeten hun klanten elders gaan zoeken. De beroemdste Chinese attractie moet zijn ...

Dennis van der Geest gaat binnenkort patat bakken bij Eetpaleis 't Vosje in Rosmalen. Dat beloofde de voormalig judokampioen gisteravond bij de ...

De nieuwe talkshow Parla van de KRO gaat zaterdag over het rookbeleid in de horeca. Koninklijk Horeca Nederland (KHN) heeft afgezegd voor het ...

Voor meer dan de helft van de Nederlanders is het openen van een cupje koffiemelk een bron van ergernis. Ze hebben te kampen met afscheurende lipjes, ...

Blije gezichten bij grand café Van Bleiswijk in Enkhuizen. Voor het tweede achtereenvolgende jaar heeft medewerker Michel Buis het Nederlands Latte Art ...

Voedselveiligheid is voor de gezondheid van de Nederlandse consument minder van belang dan roken, drinken, stress en milieuvervuiling. Vijf procent van ...