Culinair schrijver Hans Belterman is overleden. Belterman schreef diverse kookboeken waarop het 1.400 pagina's tellende <i>Lekker koken, zo doe je ...

Wietrokers willen hun sigaretje rustig in de coffeeshop om de hoek blijven roken. Daarom bood de Vereniging voor Cannabisconsumenten (VVCC) de Tweede ...

Het beste café van Nederland, De Beyerd in Breda, zegt blij te zijn voor de collega's die een klein café bezitten, nu uitgelekt is dat in het ...

Er is nog plek voor het bijwonen van de voorvertoning van de nieuwe film El Bulli - Cooking in progess in Figi in Zeist op dinsdag 30 augustus. De ...

De actiegroep Breda Rookvrij heeft vertegenwoordigers van ondernemers die roken toestaan uitgenodigd voor een ronde tafel gesprek op 10 november. Dit ...

De topkoks Herman den Blijker en Francois Geurds hebben gezamenlijk een Mamadiner samengesteld. Dit is een driegangenmenu voor jonge moeders dat thuis ...

Koffie-outlets en restaurants in New York proberen een plaats te creëren waar mensen heen kunnen vluchten als ze even geen computer willen zien.

Televisiekok Ramon Beuk maakt zich sterk om de tweede Fairtrade Restaurant Week van 25 tot en met 31 oktober te promoten. De organisatie hoopt dit jaar ...

Ongeveer 30 procent van de achterban van het kabinet in wording (inclusief PVV) steunt het plan om het roken in kleine horecazaken weer toe te staan. ...

Ambacht en kwaliteit. Voor coffee watcher Jeroen Veldkamp de sleutelwoorden voor een succesvol koffiejaar in de horeca. Veldkamp deed zijn uitspraak ...

Gezondheid is vanzelfsprekend geworden in de cafetaria's die deelnemen aan de campagne Verantwoord Frituren. Ruim 90 procent van hen biedt gezonde ...

Kroegen zonder personeel kunnen deze zomer ongestoord de asbak weer op de tafel zetten. Tot eind augustus zal de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) bij ...

De Italiaanse chef-kok Toni Festa was tijdens de start van de lente te gast bij Vanilla Venture in Amsterdam om een masterclass risotto bereiden te ...

Op internet is een video te zien waarbij een printer een latte art op een cappuccino maakt. Met een technische aanpassing fabriceert een 'oude ...

Tweesterrenrestaurant Inter Scaldes in het Zeeuwse Kruiningen komt eind dit jaar met een nieuw kookboek. In 'Inter Scaldes & Jannis Brevet II' gaat het ...

De horeca van de gemeente Delft is sinds zondagavond overgeleverd aan het protocol van de gemeente. Direct na het overlijden van prins Claus zette het ...

De eigenaren van rookcafé De Kachel in Groningen, Jeroen en Ronald Sannes, zijn uitgeroepen tot Groningers van het Jaar. Het café kreeg afgelopen jaar ...

Harder optreden tegen overtreding van het rookverbod in de horeca kan rekenen op steun van de Tweede Kamer. De regeringspartijen staan vierkant achter ...

Joop Braakhekke vindt dat Herman den Blijker te vaak met zijn kop op televisie verschijnt. De Rotterdammer zou volgens Braakhekke meer moeten doen waar ...

McDonald's in Rotterdam gebruikt nieuwe afvalbakken. De bakken vermalen het afval en persen het samen tot kleine pakketjes. Het aantal huisvuilzakken ...