Delft krijgt in september 2019 een vestiging van The Student Hotel, pal tegenover het treinstation in de stad. Het hotel annex studentencomplex krijgt 342 kamers.

Reviewsite Hotels.nl heeft voor het eerst awards uitgereikt aan hotels en hotelketesn die het beste scoorden op de site. NH Hotel Group wint de eerste award voor best hotelketen, op basis van 43.000 reviews.

Hilton Worldwide kondigte deze week de lancering aan van het 14e merk in de portfolio: Tapestry Collection by Hilton, een collectie onafhankelijke upscale hotels. Het is na Curio het tweede 'collection' merk, en wordt ook net onder Curio gepositioneerd.

Mike Michels, eigenaar van De Michel in Haaren, heeft in Oisterwijk Het Burgerhuys geopend. Het idee achter de zaak is volgens de ondernemer hamburgers naar een hoger niveau te tillen in combinatie met speciaalbier.

De bierprijzen in de horeca moeten gelijk getrokken worden aan die in de supermarkt. en de strijd tegen auteursrechtenorganisaties moet worden voortgezet. Naast zijn paradepaardjes heeft Martijn Veen nog meer tips en adviezen.

Stichting Showhero geeft aanstaande vrijdag het startschot van het Showhero Hotel. Op 27, 28 en 29 januari runt een team van 60 mannen en vrouwen met een beperking het King's Inn City Hotel in Alkmaar.

P. Loopuyt & Co Distillers uit Schiedam introduceert een Nederlandse gemberbier: Loopuyt Gingerbeer 0% alcoholpercentage. Deze verfrissende softdrink is geschikt in de mix met gin, vodka of rum. Hieronder het recept van Gin & Ginger.

Zet uw horecabedrijf, bedrijvengroep of holding 6 miljoen euro of meer om? Dan hoort u in de Misset Horeca Top 100 Grootste Bedrijven, de ranglijst van de Nederlandse horecabedrijven die we jaarlijks op omzet rangschikken.

Contactloos betalen wordt steeds meer de norm. Bij twee derde van alle betaalautomaten in Nederland kan inmiddels worden betaald door de bankpas of smartphone tegen het betaalapparaat aan te houden. Ruim 19 miljoen betaalpassen en smartphones zijn daarvoor geschikt. Dat meldde Betaalvereniging Nederland woensdag.

Vraag aan tien chefs wat ze het lekkerste uit de zee vinden en acht of negen zullen waarschijnlijk langoustines zeggen en eerlijk is eerlijk, die zijn ook zalig. Maar weet je wat ik nou echt geweldig lekker vind, inktvis.