Welke vestiging mag zich de Febo van het jaar noemen? Dat is onlangs bekendgemaakt in de nieuwe Febo Drive in Oostzaan.

Hoofdinspecteur van Michelin Benelux Werner Loens reageerde voor de microfoon van Misset Horeca op de nieuwe sterren in de maandag gepresenteerde gids, op trends in de branche en op het overlijden van Joop Braakhekke.

Hoofdinspecteur Werner Loens reageert op de nieuwe sterrestaurants in de gids. Ook memoreert hij aan Joop Braakhekke, bij wie hij in De Kersentuin ooit als jonge inspecteur al at.

Restaurant De Blauwe Lotus in Eindhoven gaat een nieuwe koers varen met chef-kok Djailany van de Laarschot die werkte in De Lindehof van Soenil Bahadoer en het voormalige restaurant van diens zoon LN2 in Eindhoven. Naast een nieuwe chef-kok heeft het restaurant een andere keukenbrigade, andere openingstijden en een vernieuwde menu- en wijnkaart.

Meer dan een miljoen ouderen zijn eenzaam en veel van hen brengen ook de kerstdagen alleen door. Het Nationaal Ouderenfonds organiseert ook dit jaar samen met Van der Valk Hotels door het hele land kerstdiners om ouderen samen te brengen in deze bijzondere dagen. In totaal worden in de twee weken voor kerst duizenden ouderen verrast met een diner.

De financiële gezondheid van de horeca is duidelijk verbeterd en de meeste bedrijven in de sector gaan uit van een sterke groei in 2017. Dit blijkt uit het nieuwe SRA-rapport '2017 in Zicht, de verwachtingen van Nederlandse ondernemingen'.

Voor de derde keer op rij is het restaurant van het Duitse pretpark Europa-Park met twee Michelinsterren onderscheiden. Het attractiepark blijft hiermee het eerste en enige ter wereld met een sterrenkeuken. De 39-jarige Peter Hagen-Wiest voert in restaurant 'Ammolite' van themahotel 'Bell Rock' de keukenbrigade aan.

Bierbrouwer Asahi koopt na Grolsch ook de Oost-Europese merken van SABMiller. De Japanse brouwer betaalt 7,3 miljard euro voor ondermeer het Tsjechische Pilsner Urquell en het Poolse Tyskie.

Huisbrouwers Dennis Pancras en Niels Bosman uit Enschede presenteren samen met de Brand Bierbrouwerij het nieuwste Brand speciaalbier. Brand Porter is een vol, donkerkoper bier met een rijk aroma van karamel en tonen van verse koffie met een zachtbittere geroosterde smaak.

Onderscheiding voor Nico Bakker van Oud London