Airbnb ontwikkelt een dienst voor het boeken van vliegreizen. Daarmee wil het bedrijf de concurrentie aangaan met online reisaanbieders zoals Priceline Group en Expedia.

Van der Valk groeit gestaag door. Afgelopen jaar openden Lent, Oostzaan en Enschede, waarmee de teller nu op 68 hotels in Nederland staat. Daar moeten er komend jaar zes bij komen, en dan zijn er nog eens 8 in ontwikkeling.

Tweesterrenrestaurants Inter Scaldes, Librije's Zusje en Bord'Eau en driesterrenrestaurants De Librije en De Leest maken kans op de Restaurant Award voor Beste restaurant van Nederland. De 500 beste chefs van Nederland beoordelen elkaar in deze verkiezing.

In de voormalige Utrechtse fabriek van Pastoe opent in het voorjaar van 2017 café-restaurant De Zagerij Utrecht. Waar recent nog prachtige designmeubelen werden geproduceerd, is de fabriek - na een totale verbouwing - nu gereed om ingericht te worden tot restaurant.

Lekker eten staat voor mij niet uitsluitend gelijk aan exclusieve producten. Met smaak bereid maak je ook van een knolselderij een fantastisch gerecht. `Eenvoudige´ producten prikkelen mij eerlijk gezegd meer. Ze vragen meer van je vakmanschap en creativiteit. Een simpele ui, makreel, varkenspoot of kippenvleugel transformeren naar een gerecht om van te genieten geeft mij veel voldoening. Het hoeven niet altijd ´nobele´ ingrediënten als ganzenlever, truffel, tarbot of kaviaar te zijn! Dat wil niet zeggen dat ik niet met luxe delicatessen werk.

Bookdinners is een gratis dealsite voor restaurateurs. 530 zaken hebben er al één deal. Geen kosten, je eigen korting bepalen en ook het aantal tafels.

Hostel Room aan de Van Vollenhovenstraat in Rotterdam bestaat dit jaar tien jaar. Het hostel heeft het jubileum aangegrepen om onder meer de bar en foyer te vernieuwen en opnieuw in te richten.

Kwalitaria heeft de tweede plaats behaald tijdens Foodservice Marketing Awards. Dat heeft de keten te danken aan het burgerconcept.

Martin Baan en Patricia Tulen runnen in Rotterdam La Buvette in het Erasmusgebouw aan de Coolsingel.

Cocoon Coffee, erkend koffietrainings- en opleidingscentrum in Nijmegen, organiseert op woensdag 22 februari 2017 de eerste Masterclass met als onderwerp: roasting.