Zorgeloos gemak, uitsluiten van risico's, maximale flexibiliteit, kostenbesparend. Dat zijn zo de toezeggingen die payrollbedrijven ondernemers vaak doen.

KHN Horeca gaat een andere koers varen. De werkgeversorganisatie wil af van het slechte imago van de horeca. De branche moet aantrekkelijker worden!

Iedere ondernemers sluit schadeverzekeringen af. Toch ben je er dan nog niet. Om bij schade een uitkering te krijgen, moet je de voorschriften van de verzekeraar naleven, zoals de plicht om alleen metalen afvalemmers te gebruiken. Onderverzekering ligt altijd op de loer.

Personeel dat een licht bruisend mineraalwater aanbeveelt bij het voorgerecht. Of juist plat bij het hoofdmaal. En ook motiveert waarom.

Rein Rambaldo pleit in zijn jaarlijkse do's en don'ts voor de horeca in 2017 voor het vertrek van onechte items en de omarming van kunst en echte verhalen.

Een omelet bij Omelegg? Pannenkoeken van MOOK Pan-cakes? Een kopje soep van Soup en Zo? Of een vegan ontbijtje bij DopHert? Worden we niet concept-moe?

Michelin: teksten van 58 restaurants Amsterdam ongewijzigd

Olaf van Dam, die gespecialiseerd is in de horeca, heeft het ondernemershandboek 'Mijn cafetaria' geschreven, speciaal voor de frituursector.   

Vijf chefs van restaurantvereniging JRE Nederland hebben coaches van het NOC*NSF culinair in de watten gelegd.

Deliveroo gaat drank aan huis bezorgen