Tussen Den Bosch en Eindhoven, iets dichter bij die laatstgenoemde, treffen we Best. En in het hart van dat Brabantse dorp treffen we FF. Een mooi eetcafé met een grote bar, veel bieren en een flinke nadruk op eten.

Vanaf de wand kijken bekendheden als Eva Jinek, Matthijs van Nieuwkerk, Johnny de Mol en Chantal Janzen mee in dit modern vormgegeven en eigentijds café.

In het centrum van het dorp Wijchen staat Anneke, een knus café. Aantrekkelijk terras voor de deur en eenmaal binnen een blinkend schoon interieur en een mooie bar met een flink aantal taps.

We gaan het niet meer hebben over 'ooit beste bar' van de wereld, dat verhaal is nu wel bekend. Blik op de toekomst zouden we zeggen, en dat is De Witte Aap wel toevertrouwd.

Sijf is één van de drie cafés in deze lijst uit de stal van Herman Hell en zijn Hell's Kitchen Horeca Groep. En alhoewel zijn cafés en hijzelf Rotterdamser dan Rotterdams zijn, spant Sijf op dat gebied wel de kroon.

Stadscafé pur sang, in de wijk Klarendal. De wijk stond vroeger bekend als drugswijk, tegenwoordig is het, dankzij het modekwartier, een levendig gebied.

Het is gezellig druk in café De Wolthoorn als we er op vrijdagmiddag plaatsnemen. 'Prachtig bedrijf. Een warme inrichting, maar niet volgebouwd. Aan de muren hangen posters en bordjes en er staat een biljart in het midden. En de gasten? Die zijn er zichtbaar aan het onthaasten.

De Pub zetelt in een pand dat het deelt met een bistro, In Petto. Van dezelfde eigenaar. Als we komen aanrijden, zien we die naam eerst staan op het dijkpand. De Pub zit in het onderste gedeelte. Niet al te groot, maar een leuk, knus bruin café.

Het blijft indrukwekkend hoe goed het personeel van Olivier in Utrecht op de hoogte is van de bieren in de zaak. Natuurlijk, we hebben het hier over een biercafé, dus je mag dat verwachten, maar ze stellen je dan ook echt nooit teleur.

'Dit café is als een oude jazzplaat', staat genoteerd in het juryrapport. 'De krassen en imperfecties dragen bij aan de charme.'