Voor de serie 'Hoe ga je om met..' van Misset Horeca deelt ondernemer Roy Spekhorst zijn tips over hoe om te gaan met omwonenden in geval van overlast.

Luiten Van der Valk Beheer, een zelfstandige groep binnen het Van der Valk Concern, gaat zijn portfolio uitbreiden met nieuwe hotelacquisities in het centrum van Antwerpen en bij het Parijse vliegveld Charles de Gaulle.

Joël van der Heiden (29 jaar) is de nieuwe chef bij Restaurant Kien in Amsterdam.

Foodservice organisatie Albron B.V. wil branchegenoot Hutten B.V. overnemen. 'Samen nog meer impact maken.'

Kiki van der Reijken en Valentijn Bergers van The Lemon Tree in Deventer openen in december een fine dining restaurant, beachclub en foodbar op Curaçao.

Het Griekse restaurant Kaia in Amsterdam slaat een nieuwe weg in: van chique gerechtjes naar soul food voor iedereen.

Sven Beijk en Wim de Klerk zijn de drijvende krachten achter het Rotterdamse Panenka en Het Statencafé. Verschillende concepten, maar allebei succesvol. 'Panenka onderscheidt zich echt door die verbindende factor, sport. En het terras van Het Statencafé… tja… daar zijn mensen gewoon graag.'

Het Nieuw Rotterdams Café (NRC) aan de Rotterdamse Witte de Withstraat heeft een nieuw interieur.

Curator Derk van Geel van de in Nederland failliete koffie- en donutketen Dunkin' denkt dat er 'goede kansen' zijn voor een succesvolle doorstart.

Hoewel het verzuim in de horeca relatief laag is, kan het niet laag genoeg zijn voor een ondernemer. Een ongelukje met de fiets kun je moeilijk voorkomen. Maar veel verzuim heeft een niet medische oorzaak en daar kun je wel iets tegen doen. Zeven tips.