In Amsterdam, Rotterdam en Den Haag, momenteel de grootste coronabrandhaarden, wordt strenger gehandhaafd op de coronaregels. Die afspraak heeft het kabinet gemaakt met de burgemeesters van de grote steden. Ook kan er gerichter ingegrepen worden op plekken waar veel coronabesmettingen plaatsvinden.

Samen met accountants heeft Minister Koolmees afspraken gemaakt over de controle op NOW- subsidie. Hoe meer subsidie voor de loonkosten horecabedrijven ontvangen, hoe strenger de controle hierop.

Koninklijke Horeca Nederland (KHN) hoopt dat de ophef over de geschonden coronaregels op de bruiloft van minister van Justitie Ferd Grapperhaus leidt tot meer begrip voor horecaondernemers en een minder strikt boetebeleid.

Hotel Arena heeft zich aangesloten bij Design Hotels. Dit internationale verbond van hotels heeft ruim 300 leden in 60 landen over de hele wereld. Hotel Arena is het zevende Nederlandse hotel dat lid geworden is.

Door de coronacrisis daalt de vraag naar flexwerkers aanzienlijk, voorspellen economen van ING. Zij denken dat er in heel dit jaar ongeveer 20 procent minder vraag is dan vorig jaar. Wel verwacht de bank dit keer een snel herstel.

Er is al ruim 1,3 miljard euro overgemaakt aan bedrijven die een beroep hebben gedaan op de nieuwe regeling voor loonsubsidie. Het loket voor de regeling Noodmaatregel Overbrugging Werkgelegenheid (NOW) 2.0 is begin juli opengegaan. Inmiddels zijn er meer dan 36.435 aanvragen ingediend, meldt uitkeringsinstantie UWV.

Coronabesmettingen horeca. Wat doe je als je constateert dat je een gast met corona hebt ontvangen en deze mogelijk anderen heeft besmet?

De coronacrisis heeft vooralsnog niet geleid tot een opvallende piek in het aantal uitgesproken faillissementen. Volgens het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) lag het aantal zaken dat in de eerste helft van dit jaar failliet is verklaard met 1633 nagenoeg gelijk aan 2019.

De zomer is hét cocktailseizoen. Welke cocktails worden veel verkocht in de horeca en welke trends spelen er? Tapp, dat kassadata van consumpties in de horeca verzamelt en verwerkt tot praktische inzichten, zocht het uit. Dé cocktails in de horeca

Uit onderzoek van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) onder al haar leden blijkt dat 34 procent weinig vertrouwen heeft in de overheidsaanpak van de coronacrisis in de horeca.

De onbemande foodshop Wundermart in een hotel, kantoor of ziekenhuis biedt gasten optimale service omdat zij 24/7 een drankje, snack, broodje of lichte maaltijd kunnen krijgen.

De corona tijd vraagt veel extra communicatie met de gast. Veel horecaondernemers hebben het gevoel dat ze de hele dag politieagent spelen. 'Hier mag je niet zitten, niet schuiven met de stoelen, niet onnodig lopen en niet gaan staan.' Met deze tips houd je communiceren het leuk.

Koninklijke Horeca Nederland (KHN) schat in dat 25 tot 30 procent van de zaken vorige week gesloten is gebleven. Dit omdat het voor deze zaken verliesgevend is om de deuren te openen met de huidige coronamaatregelen.

Zo'n 83 procent van de hotels in Nederland heeft de deuren weer geopend na de coronasluiting. De helft van de nog gesloten hotels verwacht in juni nog te openen. Wel is de bezettingsgraad onder de geopende hotels nog laag, blijkt uit een enquête van hoteluitzendbureau Ivoren Wachters over hotels weer open na corona.

Uit onvrede over de in hun ogen hopeloos verouderde bestaande systemen, ontwikkelden Matthijs Welle en zijn compagnon Richard Valtr zeven jaar geleden een eigen Property Management Systeem (PMS): Mews. Inmiddels is hun systeem operationeel in 1300 hotels en zitten er nog eens 300 in de pijplijn.

1,5 meter afstand houden tussen bediening en gasten in de horeca is een uitdaging. Dat maakt FNV Horeca op uit het eerste twintigtal meldingen dat de bond binnenkreeg op zijn horeca-meldpunt. Horecamedewerkers kunnen daar hun ervaringen en klachten over hun werkomstandigheden delen.

Schermen en schotten van plexiglas of ander materiaal mogen in de horeca nog niet worden ingezet als veilig alternatief voor de 1,5 meter afstand. Dat meldt KHN dit weekeinde. Eerst moet nog onderzoek worden gedaan naar de werking ervan.

Stef Driessen, sector banker leisure bij ABN AMRO, beschouwt de hotellerie vanuit zijn expertise. Deze keer: hoe digitale oplossingen de hotellerie kunnen helpen herstellen na de coronacrisis.

Breda heeft zich kandidaat gesteld om te fungeren als 'proeflocatie' voor de heropening van de horeca. De horecagelegenheden in de Brabantse stad hebben een plan ontwikkeld om op 25 mei te wennen aan de nieuwe coronamaatregelen.

Hoe kun je dan data inzetten om je prestaties te verbeteren? We vroegen het Sjeel Koster, voormalig marketing manager Lightspeed en businesscontroller Laura van Nieuwland van The Breda Group.