Ooit was Blue Boy een jongensbordeel. Geen enkele belemmering voor Casper Reinders om zijn nieuwste zaak ook gewoon Blue Boy te noemen. 'Trends? Geen idee. Ik zet ze neer, maar volg ze nooit.'

Dutch Cuisine topchefs Luc Kusters, Jef Schuur* en Peter Gast* creëren én serveren speciaal voor de Dutch Design Week nieuwe signature dishes.

Bart Luijk is benoemd tot nieuwe General Manager van het Element Amsterdam Hotel, waar hij in september is gestart. Luijk werkte voorheen als Value Centre General Manager bij The Tower Hotel in Londen. 

Bijna 700 gasten waren maandag 17 oktober getuige van de bekendmaking van de Cafetaria Top 100 2016-2017. Tijdens een feestelijk event in Studio 21 in Hilversum werd Eethuys de Lind gekroond tot nummer 1 van Nederland.

Maar liefst 700 cafetariahouders, personeelsleden en branchegenoten kwamen maandag 17 oktober naar Studio 21 in Hilversum voor het spetterende finale-event van de Cafetaria Top 100 2016-2017. Een recordaantal. Zij zagen Mark en Cindy Verweij van Eethuys de Lind uit Oisterwijk met de hoofdprijs naar huis gaan. Opmerkelijk: het ongekend hoge niveau van alle Top 100-zaken.

Er zijn nog voldoende locaties en partytenten beschikbaar voor een mooie eindejaars- of kerstborrel. Toch merk je dat veel cateraars en evenementenlocaties terughoudend zijn. Evenement-organiserend Nederland houdt zijn hart vast. Stoelen, hapjes en drankjes genoeg, maar kunnen we wel personeel krijgen?

Geloven konden ze het nauwelijks. En vooraf durfden ze niet te hopen. Cindy en Mark Verwey van Eethuys de Lind uit Oisterwijk. Zij zijn dit jaar de nummer 1 van de Cafetaria Top 100 2016-2017. Vorig jaar nog op plek 3. 'We hoopten op plek 2', blijft Mark bescheiden. 'Je durft eigenlijk niet op meer te hopen', vult Cindy aan.

'Wij zijn super trots', zegt Rob Polman van Eetwinkel Polly in Bemmel. 'Hoewel hoog gegrepen, was ons doel om derde worden', vervolgt hij met een grote glimlach. Aandacht voor detail is de kracht van Eetwinkel Polly. 'We willen geen standaard cafetaria zijn.'

'Met bonkend hart stonden we op het podium', aldus de blije Richard en Mariëlle Groeneweg van Verhage Zwijndrecht - Walburg in Zwijndrecht. De ondernemers en hun team gingen maandag 17 oktober na de uitreiking van de Cafetaria Top 100 met de tweede prijs naar huis. Hoe slaagden zij daarin?

Zonder dat ze het wist werd Angela den Hartog door haar werkgever Syl Lammers, ondernemer van 't Pakhuis in Ede aangedragen als 'Ster van het jaar'. Snackkoerier vroeg Den Hartog vijf vragen over hoe zij het verschil maakt op de werkvloer.