Op de BBB in Maastricht gaan topkoks live lunchmenu's koken in de groentekas van groenteleverancier Van Gelder. De menu's worden samengesteld en voor de ogen van het publiek gekookt door Jan Sobecki, Jermain de Rozario en Lucien Dijk.
In het onlangs gerenoveerde hotel NH Collection Doelen heeft restaurant swych de deuren geopend. Het restaurant staat onder leiding van Rudolf Brand en is een voortzetting van het succesvolle pop-up concept Roomservice at Olof's in de Olofskapel van NH Collection Barbizon Palace.
Hotelschool The Hague is de best beoordeelde publieke hotelschool in de Keuzegids HBO 2017. Tio Utrecht is de beste hotelschool van Nederland.
Ter ere van de tentoonstelling 'Eten in Oorlogstijd' in het Amsterdamse Verzetsmuseum hebben vijf bekende chefs een gerecht ontwikkeld met ingrediënten die beschikbaar waren tijdens de bezetting van Nederland in de Tweede Wereldoorlog.
De Association of Food and Beverage Management (AF&BM) zoekt voor het zevende jaar naar de F&B Professional of the Year. Tot 11 december kunnen nominaties worden aangedragen.
Zoover heeft 'de populairste Nederlandse accommodaties' bekendgemaakt tijdens de Zoover Awards 2016 in Utrecht. Meer dan 55.000 mensen hebben hun stem laten horen door een review te plaatsen van hun favoriete accommodatie.
Eurest is 's werelds eerste eigenaar van een opblaasbare foodtruck waarin ook daadwerkelijk gewerkt kan worden. De opblaasbare foodtruck moet de problemen die gewone foodtrucks met zich meebrengen wegnemen. De foodtruck zal zowel buiten als binnen gebruikt worden.
Zoals elk jaar gaat HotelloTOP op zoek naar de Hotello of the Year. De bijbehorende award wordt op het Year Event in januari uitgereikt, tot 11 oktober kunnen nominaties worden ingediend.
Grillmaster en wereldkampioen bbq Jord Althuizen opent samen met de Belgische ondernemer Kasper Stuart een grillrestaurant in Antwerpen. Het restaurant met bar en dakterras komt op een uniek locatie: boven op de brouwerij van De Koninck.
Alcoholgebruik kost de Nederlandse samenleving jaarlijks miljarden. Dat heeft het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) berekend in opdracht van de Tweede Kamer. In 2013 kwam het saldo van baten en lasten uit op 2,3 tot 2,9 miljard euro negatief, aldus het RIVM in een maandag gepubliceerd onderzoek.