Sterrenstress? 'Uiteindelijk kook je voor je gasten en niet voor Michelin'
Voor veel ondernemers en koks staat 7 oktober roodomrand in de agenda. Op die dag worden namelijk de Michelinsterren bekendgemaakt.
82979 resultaten
Utrechtse bierbrouwer overtuigd: 'Over tien jaar is fresh hop groter dan bokbier'
In het Nederlandse bierlandschap is een stille revolutie gaande, aangevoerd door de Utrechtse brouwerij VandeStreek. En dat heeft alles te maken met fresh hop.
Friese topchefs halen mooi bedrag op met 'Frysk Benefiet Diner' voor Braziliaanse straatkinderen
Acht topchefs met Friese roots hebben deze week tijdens het 'Frysk Benefiet Diner' in restaurant Mearkas gekookt voor de stichting Help mij Leven.
Julemont verliest twee Michelinsterren en verdwijnt vooralsnog uit de gids
Restaurant Julemont in Château Wittem is zijn twee Michelinsterren kwijtgeraakt. Dat heeft alles te maken met het vertrek van chef Guido Braeken, die een transfer heeft gemaakt naar het nog te openen Van Oys Retreat Maastricht.
Nederland loopt wildcard Wereldfinale Bocuse d'Or mis
Nederland heeft geen wildcard toegewezen voor de wereldfinale van Bocuse d'Or in Lyon 2025.
Bouw Van der Valk Hotel Zoetermeer van start
Begin 2025 start de bouw van een nieuw Van der Valk Hotel in Zoetermeer. Langs de A12 moet een gebouw van 75 meter hoog komen te staan.
Ondernemer heeft oplossing tegen bierverspilling: 'Werkt perfect!'
Goed bier door de spoelbak gieten. Dat is pure geldverspilling. Het overkomt iedere ondernemer met een tap. Maar niet (meer) bij uitbater Michiel Houkes.
Een winterterras inrichten: zo breng je jouw horecaterras in de juiste sfeer
Steeds meer horecaondernemers openen ook het terras in de winter. Een winterterras inrichten: zo doe je dat.
Loetje Breukelen heropent deuren zeven maanden na brand
Na een sluiting van ruim zeven maanden heropent Loetje in Breukelen eind deze maand op 24 oktober weer de deuren.
Deze horecazaken gingen failliet of sloten de deuren in september
Ook in de afgelopen maand gingen er weer horecazaken failliet, of besloten ondernemers zelf te stoppen met hun bedrijf. Misset Horeca publiceert maandelijks de sluitingen die bij de redactie bekend zijn. Dit is het overzicht van september 2024.