Provincies gaan nieuwe eisen stellen voor de invulling van winkelmeters om zo de winkelleegstand aan te pakken.

Restaurant Rijks in Amsterdam heeft op zondag 4 december opnieuw een internationale topchef in haar keuken staan. Dan komt Virgilio Martinez van Central restaurant in Lima een lunch en een diner bereiden met de chef van het Rijks, Joris Bijdendijk.

Weet u wat u moet doen als er ineens een overvaller in uw zaak staat? Weten uw medewerkers hoe ze dan moeten handelen? Koninklijke Horeca Nederland wil iedereen in deze branche de komende dagen extra bewust maken van het belang van preventieve maatregelen.

De makers van ambachtelijk ijs letten lang niet altijd op de hygiëne. Dat blijkt uit onderzoek van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA).

Wat is je favoriete speciaalbier en wat eet je erbij? Misset Horeca vroeg het een tiental kenners, liefhebbers en professionals naar hun foodpairing. In deel 8 van deze serie, Ivo Thijssen, biersommelier en Bierproeven.nu: weizen met een zomerse salade.

Nu deze week ook het tweede deel van hotel W Amsterdam, in het voormalige KAS-bank gebouw, open is, is het hotel van Marriott en EHPC nu eindelijk compleet.

De Twentse Bierbrouwerij introduceert haar eigen koffiemerk, Twents koffie. Ontstaan uit een samenwerking tussen barista Martin Krabbe van Deac Cafema en Bierbrouwer Frank Hendriks van de Twentse Bierbrouwerij

Krokettenmaker Van Geloven, bekend van het merk Mora, koopt meerdere snacklabels van branchegenoot Royaan. Het betreft onder meer de frituurproducten van Van Dobben en Kwekkeboom. Ook drie van Royaans fabrieken en circa 110 medewerkers in Oostzaan, Wijk bij Duurstede en Beuningen gaan over naar Van Geloven.

Stayokay heeft deze week het nieuwe hostel aan de Neude in Utrecht geopend. Dit 24e hostel van de groep moet het nieuwe vlaggenschip worden.

De horecavakbeurs Beleef - Food, drinks vindt op 7, 8 en 9 november plaats. Tijdens dit event vindt onder meer de wedstrijd 'Beste biertapper van Noordoost-Nederland' plaats, presenteert Koninklijke Horeca Nederland haar eigen KHN Road Show en is er een presentatie van de winnaar van de Misset Horeca Koffie Top 100-winaar, Black & Bloom.