Net terug van een heerlijke vakantie in mijn tweede vaderland Portugal wil ik je heel graag deelgenoot maken van mijn enthousiasme over één van de lekkerste zeevissen die er zijn; de zeebaars.

Vicini Arnhem is door de jury van de Koffie Top 100 2016 uitgeroepen tot Mooiste Koffievenue. 'Enorm trots dat zowel de koffie als de inrichting van de zaak zo worden gewaardeerd', aldus Robert Wittenberg, directeur Dudok Arnhem.

Van de nummer één Black&Bloom in Groningen tot de nummer 100, Doppio Purmerend, bekijk hier de landkaart met de volledige Koffie Top 100 2016.

Semmelink eindigde een paar keer op de vierde plek in de Koffie Top 100. Eigenaar Drikus Semmelink was daar ook dit jaar vanuit gegaan. 'Ik had de banners al klaar', vertelt hij lachend. Echter schoof het Lochemse bedrijf een plek op naar nummer drie.

Dat haar baas van de Koffietafel in Zeist haar waardeerde wist Emma Verkaik al. Maar dat hij haar -succesvol- nomineerde voor de Koffie Top 100 Parel was een mooie verrassing. 'Hij zegt 't wel eens, maar dit is toch een mooie extra waardering.'

Koffie en wijnbar Talud9 in Utrecht kwam vorig jaar nieuw binnen in de top vier en weet het dit jaar tot de tweede plek te schoppen in de Koffie Top 100 2016. De vakjury noteerde dat de kennis bij Talud9 hoog is. Een officiële barista opleiding heeft Django Alvarez echter niet. 'Mijn kennis komt voort uit interesse.'

Wat hem de winnaar maakt van de Koffie Top 100? 'Ik stop mijn hele ziel en zaligheid in het product', antwoordt Gerben Engelkes van Black & Bloom in Groningen. Voor de camera van Misset Horeca vertelt hij over zijn machine, de koffiebonen en de bereiding.

Een loepzuivere hattrick: Doppio Amsterdam VU weet dit jaar voor het derde jaar op rij de Publieksprijs van de Koffie Top 100 op haar naam te zetten. 'Volgend jaar doen we niet meer mee om de strijd voor de Publieksprijs', kondigt een trotse eigenaar Niels van Stek aan.

Ruim 350 gasten waren in Studio 21 aanwezig bij de bekendmaking van de Koffie Top 100 2016. Een wervelende show, goede koffie, een waslijst aan uitgereikte oorkondes én een paar mooie awardwinnaars vormden de ingrediënten van een geslaagde avond. Een impressie.

'Erg tevreden', was de hoofdjury van de Koffie Top 100 over lijst van 2016. Bij monde van hoofdjurylid Joost Leopold was er -uiteraard- niets dan lof voor winnaar Gerben Engelkes. 'Een verdiende winnaar die de afgelopen jaar grote stappen heeft gemaakt.' Wat de jury verder opviel: koffiezaken slaan aan het experimenteren. 'Dat is mooi, maar vergeet de basis niet', waarschuwt Leopold.