Sommelier Xander Rodrigues opent op 21 september samen met zijn vrouw Natalia (29) restaurant Savage aan de Schiedamse Vest 14 in Rotterdam.

Na een intensieve renovatie, verbouwing en rebranding van het hotel is The Hague Marriott donderdag 15 september officieel geopend. In de tuin van het hotel kreeg General Manager Vincent Pahlplatz een replica van een hotelkamersleutel uitgereikt.  Na de officiële overhandiging van de kamersleutel aan Wethouder Karsten Klein was het hotel officieel voor geopend verklaard.

Etienne Verkerk legt per 1 oktober 2016 zijn functie neer als algemeen directeur van het hotelbedrijf Hampshire Hospitality.

De spanning stijgt flink in de strijd om de Misset Horeca Café Top 100 Publieksprijs. In de nieuwe tussenstand herovert The Banner uit Gilze de koppositie weer van De Toren. Central uit Venlo dat bij de vorige tussenstand de top-10 binnen kwam, schiet ondertussen door naar plek 3. Het Grauwe Paard uit het Friese Oudebildtzijl komt nieuwe de Top 10 binnen.

Tweesterrenchef Edwin Vinke van het Zeeuwse restaurant De Kromme Watergang is een van de drie Europese sterrenchefs die op dinsdag 20 september tijdens het World Championship of Chinese Cuisine in Ahoy Rotterdam de dialoog aangaat met topkok Donzhen Xiang uit Beijing.

Horecaondernemer Selmar de Roo van restaurant De Hemel in Nijmegen begon anderhalf jaar geleden, samen met twee partners, met het ontwikkelen van een online reserveringssysteem. Op horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam wordt dit systeem, gedoopt tot 'TheNextTable' officieel gelanceerd.

Het Frites Atelier van Sergio Herman opent zaterdag haar locatie in Utrecht. 'Doel is om het concept binnen vijf jaar ook uit te rollen binnen Europa', aldus de bedrijfsleidster van de vestiging in Den Haag, de locatie die al draait.

Misschien is het dit jaar wel het vijfenveertigste jaar op rij dat mijn ouders de halve zomer samen in een tent slapen. Ze zijn gek op kamperen, en ik denk dat mijn vader over 10 jaar, als hij tachtig is, in de zomer nog altijd liever op zijn luchtbed dan in het bed van een vijfsterrenhotel ligt.

Café- of restauranthouders, winkeliers en andere commerciële exploitanten die hun klanten gratis toegang tot hun wifi-netwerk geven, zijn niet aansprakelijk voor illegale downloads of andere inbreuken op het auteursrecht door hun klanten. Wel kan de exploitant door een rechter worden verplicht zijn netwerk met een wachtwoord te beveiligen om inbreuken te voorkomen. Dat stelt het Europese Hof van Justitie donderdag in een arrest naar aanleiding van een zaak in Duitsland.

Wat is je favoriete speciaalbier en wat eet je erbij? Ofwel, de beste foodpairing. Misset Horeca vroeg het een tiental kenners, liefhebbers en professionals. In deel 2 van deze serie: Bavaria-directeur Peer Swinkels: Rodenbach met Hollandse garnalen.